Ốc len xào dừa là món ăn chơi có vị giòn của ốc kết hợp cùng vị ngọt béo của nước cốt dừa khiến bất kì ai khi thưởng thức đều phải mê mẩn!
Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức - Món ăn ngon

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 1

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ốc len xào dừa:

- 500 gram ốc len loại vừa

- 300 gram dừa bào

- 2 muỗng súp sả bằm

- 1 muỗng súp tỏi bằm

- 2 củ sả

- Ớt trái, rau răm

- Muối, đường

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 3
Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 4 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 5

Đập dập hai tép sả. Nấu nước sôi thả vào.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 6 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 7

Ốc len chặt đuôi, rửa bằng nước nhiều lần cho thật sạch bùn đất. Thả ốc vào nồi nước sả chần sơ rồi vớt ra.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 8 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 9

Dừa bào vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 bát nước dão dừa.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 10 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 11

Phi thơm sả, tỏi, ớt băm với dầu cho thơm rồi cho ốc vào đảo đều. Đổ nước dão dừa vào nêm 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng súp đường. Để lửa nhỏ cho ốc thấm gia vị.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 12 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 13

Thêm nước cốt dừa vào và nếm nêm lại tuỳ khẩu vị. Cho rau răm và ớt trái xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 14 Ốc len xào dừa dùng nóng, có vị béo ngọt đậm đà và thơm mùi cốt dừa đặc trưng khiến mỗi người khi thưởng thức phải mê mẩn, nhất là trong những ngày giá lạnh. Ốc len giòn sựt sựt, nhón từng con ốc nóng bỏng tay lấy ra ăn - bản thân việc đó đã là cái thú của không ít người rồi! Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc len xào dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Việt Nam món xào ngon món xào món ăn vặt

Qua bi nuoc dau tay chanh rau câu dâu vỏ Dà thịt gà nhồi phô mai Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế cach lam com sấu nấu thịt bằm cach lam sushi cha gio bi do sinh to ba mau ngon salad thịt nướng cach lam banh mi nương Canh ga Thit bo xao đậu hũ tứ xuyên CÃƒÆ Kho luoi lon ham cá chiên giòn xốt mặn banh cupcake sunflower cá rô rán Cach Lam Cha BAP và thanh chuối mật ong mon salad dau bap Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn cai xanh luoc xúc xích bi ro nau che sam bo lương com chien tay ban nha Bí đỏ lam thit bo xao muop dang Cá khô khoai sọ nấu sườn non cach lam xoi mit đồ nướng kem chanh leo món thịt trai giac cập cách làm thịt bò áp chảo Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá cach lam bo nuong miến xào singapore các món xôi ngọt dầu ăn cách chiên khoai giòn đặc sản nổi tiếng cam vat mon che ngon thịt gà cúc món ngon cho bé Sụp Hoa hoi xôi xoài Phà KIM nấm bào ngư quán trà detox ngon cach nâu mien lươn kem phủ vàng trứng chiên cốm bánh rán doremon Bà ng sinh tố chuối và khóm cách làm cá hồi ngon List Chao Mách bạn những thực phẩm đánh bay cách làm salad rau củ ngon suon non kho mang chả cốm vàng thơm đồ uống sung cá lóc nấu chuối Mi cay sổ tay cách làm gỏi cá khô tạp chí Đưa Tom kho tau Món Gỏi Cha vien vit khoai mon vit ngon bánh mỳ món ăn kèm mon an tu thit ga cơm ngon chao sò huyết VIt kho xa ot bun xao canh khoai lang thịt gà vịt luộc bot tra xanh não suon heo non dut lo ngon banh mille feuille ngon trung cuon com style definitions kho ca loc mẹo vặt cho Tết Canh khoai mỡ nAu an chan gio cách làm bánh trôi chay cách làm trà sữa Rau câu lassi PÃƒÆ te mit say thap các loại soda mix cách pha rượu sữa nấu cháo tôm nấm cãch Lợi nộm sứa ớt chuông bọc cơm trộn