Ốc lác xào cay là món ăn vặt rất được yêu thích. Cùng vào bếp thực hiện món này cho cả nhà cũng thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ốc lác 200 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Cà chua 1 Trái

• Tôm tươi một ít (Sa-tế)

• Tỏi băm một ít

• Sả băm một ít

• Hành lá một ít

• Tía tô một ít

• Sốt Mayonnaise một ít (Sốt)

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế:- Ốc lác rửa thật sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong- Ướp 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + sa tế tôm + 1 muỗng tỏi băm.- Cà chua cắt múi cau.- Hành tây cắt sợi.- Tía tô và hành lá cắt nhuyễn.

2

Xào ốc:- Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn- Cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều- Cuối cùng, cho 3 muỗng xốt mayonnaise vào trộn thật đều- Rắc tía tô và hành lá lên trên.- Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)