Món ốc lác xào cay là món ngon giao mùa có vị cay cay kết hợp với rau củ sẽ là món ăn ngon lạ miệng cho cả nhà đấy nhé! 
Thành phần
- 200 g thịt ốc lác
- 1 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- vừa đủ sa tế tôm
- 1 ít tỏi băm
- 1 ít sả băm
- vài nhánh hành lá
- vài lá tía tô
- vừa đủ Muối
- vùa đủ dầu chiên
- vừa đủ hạt nêm
- vừa đủ bột ngọt
- 1 ít Xốt Mayonnaise
Hướng dẫn
- 1. Ốc lác rửa thật sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong, ướp 1m hạt nêm, 1m đường, sa tế tôm, 1m tỏi băm.
- 2. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Tía tô và hành lá cắt nhuyễn.
- 3. Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn, cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, nêm 1/2m bột ngọt, cuối cùng cho 3M xốt mayonnaise vào trộn thật đều, rắc tía tô và hành lá lên trên.
- 4. Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.
Thông tin thêm:
- Chà rửa ốc thật kĩ để loại bỏ chất bẩn và ốc không bị nhớt.
Xào ốc lửa lớn để ốc giòn và không bị dai.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
