Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở nên hấp dẫn.
Ốc hương xào me - hấp dẫn ngày trở lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  •   500 gram ốc hương
  •   50 gram me chin đã bóc vỏ
  •   2 muỗng canh đường hoa mai
  •   1 muỗng canh tương ớt
  •   2 củ tỏi
  •   3 củ sả
  •   1 muỗng canh bột nếp
  •   dầu chiên, gia vị vừa đủ
Nguyên liệu gồm có: 1

Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt làm cho món ăn thật hấp dẫn.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Ốc hương ngâm rửa thật sạch, để ráo nước.

Cho 1 bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả xắt mỏng.

Bước thứ hai(2):

Làm nóng chảo với chút xíu dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng.

Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào nấu sôi trong vòng 5 phút, nêm gia vị vừa miệng.

Hòa tan bột nếp với một chút nước, từ từ rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp xốt có độ sánh vừa phải.

Bước thứ ba(3):

Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 – 10 phút.

Cuối cùng bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều.

Lấy ra đĩa, ăn nóng.

Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở nên hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc hương xào me nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi