Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở nên hấp dẫn.
Ốc hương xào me - hấp dẫn ngày trở lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  •   500 gram ốc hương
  •   50 gram me chin đã bóc vỏ
  •   2 muỗng canh đường hoa mai
  •   1 muỗng canh tương ớt
  •   2 củ tỏi
  •   3 củ sả
  •   1 muỗng canh bột nếp
  •   dầu chiên, gia vị vừa đủ
Nguyên liệu gồm có: 1

Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt làm cho món ăn thật hấp dẫn.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Ốc hương ngâm rửa thật sạch, để ráo nước.

Cho 1 bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả xắt mỏng.

Bước thứ hai(2):

Làm nóng chảo với chút xíu dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng.

Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào nấu sôi trong vòng 5 phút, nêm gia vị vừa miệng.

Hòa tan bột nếp với một chút nước, từ từ rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp xốt có độ sánh vừa phải.

Bước thứ ba(3):

Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 – 10 phút.

Cuối cùng bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều.

Lấy ra đĩa, ăn nóng.

Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở nên hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc hương xào me nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

quốc ngó com tam hat sen HÃƒÆ Lan Mon nhau Hoa chuối mì gói nau lau cua hẹ salad mướp Nhật sườn cốt lết các món nướng Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương quả dưa lê cháo nấu thịt mít non hat Làm Bánh bo nuong cháo hạt sen đường phèn thịt ba rọi ngâm giấm chè chuối hấp món mặn cat heo hap thit nau canh thit ran xa xiu cá hồi chiên giòn VẠkhoai sọ bọc nấm làm sạch cá bánh phu thê trộn miếng kiểu hàn nộm dưa leo tôm thịt cach lam cupcake mocha Cach lam banh mi ngot Mường gia đình những món ngon từ mực thạch trái cây dan cách làm lẩu riẻu cua gà tần thuốc bắc hà nội banh sua thom ngon di creamcheese Chè hấp cá với hành gừng Bánh chuối nướng Mực chiên trứng vịt lộn xào chua ngọt cach lam salad dau gà nấu canh luộc gà Vịt nướng nước tương bảo vệ cơ thể gia vị banh bong LAN chè xoài đậu mía thải banh quy bo làm thạch vải Làm Bánh mỳ mon Y hạt chạo gà bánh tráng mía Nga Nguyễn Cách nhận biết thịt bò giả sườn non táo đỏ Trâm Phạm chè đỗ ít củ cải Canh thịt bò nấu củ cải muối dưa THIT GA Che San Cá Kho ya ua dẻo Màu cơm ngon bun mam banh cookies bo máy pha cà phê Tuyết Nguyễn Canh hoa bí nấu mọc Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ goi cung dinh Tái chế salad cà la he tuoi xao nam ngon mùng 1 tết trà vị trái đào tươi Bánh Mặn lườn gà nướng rau quế chương trình Vua đầu bếp Cánh gà thạch vị cà phê cach lam banh cay cua phô mai đút lò Nguyên Trang món ăn vặt ngày lạnh đá bào món âu súp gà xé Chả giò chiên cach lam nam xao dau hu Thit vien nem lụi Huế cháo hành dây ruy băng ảo Má ¹ ca ro kho Phố banh bot gao lau bo nhung Làm bánh mì á nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn ga ham nam ngon khoai tay nuong kie nhat bánh bắp bánh đùi gà đùi gà hầm