Thịt ốc hương thơm ngọt, dù là nướng, xào hay luộc.. đều khiến người ăn phải ngất ngây. Được mệnh danh là một trong những đặc sản hạng nhất của
Ốc hương thơm ngon ai cũng mê



Thịt ốc hương thơm ngọt, dù là nướng, xào hay luộc.. đều khiến người ăn phải ngất ngây.
Được mệnh danh là một trong những đặc sản hạng nhất của biển, con ốc có hình dáng chỉ to bằng ngón tay cái người lớn quyến rũ người ăn bởi thịt ốc giòn, ngọt và lúc nào cũng tươi ngon. Có tên gọi là ốc hương vì bản thân nó tỏa ra một hương thơm rất tự nhiên.



Ốc hương thơm ngon, được chế biến thành nhiều món ăn như ốc hương nướng, ốc hương hấp...

Ở Sài Gòn, ốc hương có mặt trong tất cả các quán hải sản, là món ăn ưa thích của nhiều người. Ốc hương thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương rang muối ớt, ốc hương nướng bơ, ốc hương hấp gừng... mỗi món mang lại cho thực khách một cảm giác rất thú vị. Điều quan trọng làm cho ốc hương được nhiều người ưa thích là cho dù chế biến như thế nào đi nữa cũng không làm mất đi cái giòn ngọt của thịt cũng như hương thơm tự nhiên của nó.

Trong những món ngon kể trên, ốc hương nướng muối ớt được nhiều người ưa thích hơn cả vì hương vị đậm đà và thơm ngon của nó. Món này được chế biến khá giản đơn, ốc được rửa thật sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo rang với muối, ớt xay và các loại gia vị khác cho vừa ăn.



Những con ốc hương được rang thấm đẫm muối ớt là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.

Thưởng thức ốc hương khi còn nóng hổi mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó, lớp vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Nhón một con ốc hương lấy thịt cho vào miệng, cảm nhận cái vị mằn mặn, cay cay của muối ớt. Phần thịt ốc đậm đà, vừa ăn vừa cảm nhận cái vị ngọt tự nhiên, giòn sần sật ăn hoài không biết ngán.

Ngoài loại ốc hương bông kể trên, hiện nay ở Sài Gòn có thêm một loại ốc hương cũng thơm ngon không kém được đặt tên là ốc hương biển. Loài ốc này có màu vằn đen, hình dáng và kích thước của nó gần giống với con ốc len. Đây là một loài ốc hiếm, có ở vùng biển Phú Quốc và được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.



Ngoài ốc hương bông thì ốc hương biển cũng được nhiều người ưa thích.

Ốc hương không có nhiều về số lượng nên giá của nó khá cao trên thị trường, vào khoảng 400.000 đồng cho một kg ốc hương. Trong các quán hải sản, đĩa ốc hương có giá khoảng 80.000 đồng, mặc dù có giá hơi cao so với các loại ốc khác nhưng ai cũng muốn thưởng thức vì sự thơm ngon của nó.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc hương thơm ngon ai cũng mê

hoà bào ngư Cà Kho dua chè ngô cá bống chiên giòn dau que xao máy vịt nấu cà ri Đồng Mexico Lam banh mi Bắc lườn gà nấu sắn cách làm thiệp nếp lÆ Æ i nom dua chuot nau sua nhung mon xao thịt hấp thủ cach lam thach hoa qua banh chuoi nuong Món Rang kim chi Doi heo bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ xào tôm với trái vải chiên mắm ga nau nuoc tuong ngon cai trung bac thao khoai chien gionm bột tôm tự làm cach lam bo nuong cach lam mi y bánh ít trần nhân thịt cac loai che ngon mua he cha thit trung heo nướng sôi cach lam khoai lang ran sò điệp xào Xíu mại chay Thit kho sa lát lê táo salad dứa banh mi ngon cach lam banh pancake suon chien toi mực xào giòn mi ong cac mon xao sa otor: #A687E8" href="/index.php?q=ung thư">ung thư Den Gỏi lá bữa tiệc vị rừng su hao xao long ga trang sức phụ kiện các món xôi ngọt am thuc an do cach lam thach qui linh nem gÃƒÆ Cách nhận biết rau ngâm hóa chất oc xao trai dua Lòng xào cach lam cha bong ngon phở gà leo CÃƒÆ Cach lam Banh xeo Từ áp chảo Phụ nữ cach lam bo luc lac chè dứa chè dứa và hạt é cach lam cha ruoi Bánh trang Thi Day Nau An món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt kem ca phe ngon cach lam xoi xoai nep cam banh mochi bánh khúc cây súp Bánh su kem Ngon má i mon chien ngon ói chế biến cá thu bắp bò kho đậu hũ cốc cach lam dưa giá món Thái gÃƒÆ lÃƒÆ giang trứng vịt Nhà Giò xao chay nấu bánh mật goi tom thit thơm nức mũi Đùi gà khoai tay boc tom chien gion nau chao trung ga bo om ngu vi huong banh pancake dạ dày hầm nấu chè vừng chả đùm bánh khoai lang tím nhà hàng hà nội mª nấm xào bắp cải kem bơ kim chi han quoc mi chay la da sup ca diec mực ống bun rieu don gian