Hãy chia sẻ lên Facebook

Ốc hấp lá gừng

Mùa này những con ốc béo vàng với những cục sáp ngầy ngậy. Khó có thể bỏ qua một bữa ốc như thế với những ngày nghỉ cuối tuần. Miếng ốc giòn béo ngậy cũng giúp chúng ta thêm năng lượng cho một tuần mới.
Ốc hấp lá gừng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram  ốc nhồi ta
  • 250g giò sống
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt
  • Lá chanh vài cái
  • 30 cái lá gừng
  • 1 muỗng gia vị
  • 1 muỗng dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Ốc ngâm nước gạo qua đêm cho nhả hết nhớt, đập nhẹ chôn ốc rồi dùng đũa cậy miệng ốc.
  •  Rửa thịt ốc bằng dấm pha loãng cho ốc trắng và hết nhớt. Cắt ốc thành những miếng nhỏ (hạt lựu).
  •  Trộn ốc cùng giò sống và gừng, tỏi, ớt, lá chanh băm thật nhỏ với chút bột nêm.
  •  Lá gừng rửa thật sạch, để ráo nước.
  •  Vỏ ốc rửa thật sạch úp miệng xuống cho khô.

Ốc hấp lá gừng 1

  •  Đặt lá gừng vào trong lòng ốc, nhồi hỗn hợp thịt ốc vào nhồi chặt, gập lá gừng bên ngoài miệng ốc lại.
  •  Hấp ốc cách thủy khoảng 12 phút là chín.
Ốc hấp lá gừng 2

Ốc hấp lá gừng 
  •  Bày ốc ra đĩa, chấm với nước mắm gừng, tỏi ớt chua cay.

Mong các bạn ngon miệng với món ốc hấp lá gừng này nhé.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

oc hap la chanh oc hap la gung oc hap la gung ngon oc hap la gung thom

cá ngần chiên giòn ca cÃ Æ cach lam tom chay goi be thui cá ngừ kho dứa thịt hấp bọc bánh tráng tom xao kim chi ngon cá nhồi tỏi tây hấp bánh tôm rán cá rán sốt cà chua soup gà cá rô đồng kho mía tỏi cá rô kho lam ga xao hanh nhan ngon cá rô kho cà cà bóng cá rô kho cà chua cá rô kho khế sup suon non đậu phụ trứng cút hấp mặn cá rô kho ngon Những loại nước giải rượu tức thì xoi nuoc cot dua thực phẩm tuổi 50 cơm đậu cá rô kho tiêu cach lam nha dam duong phen miến trộn tôm cá rô om cà cá rô phi nem thịt gà cua bể chanh ngam ngon Mít chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt cá rô phi chiên mắm gừng Ăn vẶt tự làm chả tôm tại nhà cá rô sốt cà cá sốt mặn ngọt cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím dau hu den gion cá tầm chiên sả chao gan heo Từ cach lam sinh to dao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo phã å cá tẩm bột chiên giòn cá thác lác súp bí đỏ cá thu kho kiểu hàn bí đỏ chiên xù dau hu nhoi so diep cá thu sốt nấm heo quay tôm khô sốt cà chua cá tràu nướng che khoai lang dau xanh cá trắm cỏ lam kem ngon chè nếp cẩm cá trứng sốt tương tom cá viên chiên giòn cá viên rim cari công thức thịt ba chỉ chiên giòn sinh to khoai mon banh trang cuon nhan làm mứt dứa thế nào hẹ xào ba rọi các loại bánh khác banh tok thom ngon các loại chè ngon mùa hè oc mo xao sa ot các loại giò chả tại việt nam cản cupcake cách làm bánh mỳ tuoi muối các món âu khác trùng canh rau ma các món ăn chính miso bánh trứng chiên bắp nộm hạt điều trộn gà làm xôi chim bồ câu các món ăn từ chuối Cháy các món cháo ngon nước mắm chay tau hu trung bac thao ngon các món chay ngon Lạ miệng với bún khoai mi nuoc cot dua ngon gaebul các món mực Chả mực giòn dai ai ai các món mỳ cà om thịt ba chỉ các món sinh tố ngon các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt luoi heo xao ngon cách làm chả giò rau củ các món từ thịt gà quat các ngâm đường thanh trà vai banh mi cuon Bánh pizza cách đồ xôi ngon cach lam ba roi kho tieu Tom cách đỗ rau câu cach lam oc dua xao bo luoi kho ca khô riêng thịt rang cách ướp thịt nướng 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của cách ủ sữa chua cach lam cha gio chuoi ngon cách cắm hoa cẩm tú cầu