Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

cach lam thit heo chien cu sen salad vịt origami bánh phô mai sữa bữa cơm ngon Những mẹo tút tát giày dép cực hay cupcake ngon japanese cotton cheesecake cach lam suon kho Bi xanh mon chinh cơm chiên ngon đậu phụ xóc vừng Khoai sà súp hành trang trí phòng bếp chẠcà basa nang công thức pasta sốt trứng và thịt xông làm xôi cá rô những món gỏi ngon Gỏi lòng gà cách làm bún riêu chay Những bí quyết không nên bỏ qua trong Thốt Nốt đậu phụ nấu hẹ Món suon non cá chiên sả cay bún mực ngon công thức canh sườn nấu rong biển tóp mì ống canh nấm ngộ nghĩnh banh canh cua dong cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Mousse trà xanh quán phở ngon ở Hà Nội bánh rau câu vị cà phê Đu đủ goi thơm Mon nuong cách làm tôm chiên Bánh tầm quán bún vịt ngon tôm xào mướp đắng nộm NHAU pudding đậu hủ Thịt hấp gà chiên xù bun rieu cà khoai tu lam kim bap chao tim món thit chua món đãi tiệc kẹo mè lạc Heo kho tàu Gia thực đơn tuần sau trung cut chien loài rau cu ham Bí Quyết mì gà Món chao cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím cố chả bò quảng ngãi Món ăn Việt làm bánh kem không cần lò nướng nước ép bí đỏ mix sữa tươi cach nau sup cua xào củ sen trang trí món ăn pha cocktail gà xiên que nướng cay Bánh mì kẹp rau câu đậu xanh thịt bắp bò soup cÃƒÆ chua giò que cach nau banh canh ngon bánh nui canh ngu sac 3 khu chợ đồ ăn vặt nức tiếng Hà ca phe ngon nhoi sườn heo ram canh cua muop rau day xanh món thịt bò xiên que mì gói xào Cach lam nem thạch sương sa cach la rau cau trai vai lam kem dua cách làm bánh bao chi sốt đào cho món nướng cơm rang cá hồi cách làm bún chiên giòn bánh khoai mật nấu chè nếp than long nhãn công thức thịt heo xào tiêu Già súp cua Kh 花生汤 bí quyết nấu ăn cach lam mam chung ngon mỳ xào ớt chuông cach xao mi udon hanh nuong banh mi jambon bánh rế khoai nau mang tay xao ngo sườn heo nướng bavaria chanh day mat ong thit bo cuon la lot ngon canh ớt chuông thịt heo