Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

Banh trang dong RÃƒÆ món kho quýt bap ram cach lam chao ga ngon tom su rim thom cach lam sa te toi ot măng xào vịt ThÃƒÆ i cach muoi dua cai be món chiên rÃƒÆ mướp khía rau bầu bí y học cổ doc mung xao sườn non ram tuong cÃƒÆ chua cá hấp bia ngon xúc xích nướng banh muffin chocolate bo dau phong de lam chia se mam co tet hu tiu chay lap xưong dan ong mon bun quan trọng nhất xào củ sen xa lach dau phu Luç å cách nấu lẩu ốc gà xào ớt sả chiên tôm kem trà xanh homemade thạch dẻo đậu nành thịt gà hầm nấm Cà c Che bien kim chi tu vo dua hau Khử Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá cach nau che ngon canh khổ qua Canh ga canh cÃƒÆ che bien mon xao cách nau sam bi dao khà lẩu cá kèo ăn chậm sức khỏe nhai cá ngần chiên giòn mắm tép f5 gà nướng đậu salad trộn nấm nấu chè xoài với bột báng nộm măng lay trộn cay cầu vồng cach lam ca ri ca vien cach nau chao cua gà que chiên chem chep nuong mo hanh mon ngon tu thit ga nấm kim châm xào meo nâu ăn sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn bánh ít trần nhân mặn b㪠lắc tay Áo thun bo xao rau cu Canh sườn cha dau thit cach che bien mit cAch Trứng cá hồi canh cu cai mat ong chanh dua leo cuon tom ga nau dau cua chien gion lọ luon xao nghe ngon trồng hạt sen Ch Món gà rem bà cụ mẹo làm trứng hấp ngon trá Ÿ ý tưởng Dinh bồi bi do dut lo ngon ngày Tết ga nau lagu MẠDẻo mon ga mắm cá cach nau sua hanh nhan long xao nau bun chay nấm đông cô kho đậu hũ Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng tẠm Thương ngao hap Cách làm kim chi nhung mon canh thi bo cuon Bánh Bong lan cach lam cha ram tom dat Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ quẠSua Chua Cai bap pudding 2 tầng Ga luoc sườn nướng mật ong sinh to dau tay gạo cheese cake hoa quả