Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

món salad nga banh duc la dua Gio thu hoà cá hấp hành gừng món cháo lươn ngô ngọt Mousse sữa chua dây nấu ăn Xôi nếp dau xanh goi cuon tom ga bo xoi đậu phộng xào gà pho Tép khô cahc lam suon kho mat ong món ngon ngày xuân canh gà lẩu nhúng mẻ om cà tím củ sen nhồi gạo canh nấm nấu tôm canh dau hu chay 3 Mien Chay La Da Sot bap cai goi ga dừa sấy banh bap he chien gion đau Cách chọn món ăn ấm bụng ngày bão về canh chua nấu cá bớp Mẹo Văt Hot vit mẹo vặt gia đình Khoai mon cach nau che hat sen làm kem ngon thuc đon mon ngon ca tre bánh flan caramel mướp lẩu cá Nau chao dau xanh cánh gà nướng tỏi mật ong Marshmallow bánh đậu hũ xôi bọc thịt đỗ xanh Ốc nuong củ cải nhồi tôm thit nuong xa xiu ngon cach lam banh ngo hap nấu chè dua món Nga thịt vịt xào muối cach lam nuoc hang Dự roti khoai trộn dừa nạo cà bung thach dua nghin lop cơm chiên chay Ga chien công thưc làm bánh rán làm chả đùm trái cây trộn trà xanh Ẫm thực chanh muối mẹo vặt canh bo nam kim cham goi tai heo chuÃƒÆ luon nuong sa te lam menu mà noel 2012 gio song canh hầm bổ món Thái Lan banh bot chien ngon củ cải muối món ngon Hà Tây muc chien cach nau bun rieu Ăn sáng yaourt ca cao cua bá ƒ quán ăn ngon Sài Gòn tai heo ngam mam má i cá chiên muối tỏi nấm nấu súp Trứng cá hồi cha dau thit Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở Ảo Cánh gà om hàng phở gà 3 đời muối măng cua chien gion cach lam gio thu tai nha đàng thịt lợn kho xơ mít kem dau hau nau bap Món ngon với thỏ gan bánh trái gấc chú co Lẩu cháo cua đồng thơm ngon dễ ăn dà n xôi xoài thái lan lam cÃƒÆ lam mut thom ngon gà trộn Tra chè bắp nếp che banh lot la dua cach lam cai ngot xao ngon chan ga cơm chiên