Ốc gạo hấp sả tưởng như cầu kì, phức tạp nhưng lại cực kì giản đơn. Món ăn dân dã thơm nồng hương sả thật khó quên !

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram Ốc gạo
• 100 gram Sả
• 5 trái Ớt hiểm
• Nước mắm sả, ớt

Hướng dẫn cách làm:

Ốc gạo hấp sả

• Ốc gạo rửa thật sạch,ngâm ớt vài giờ cho sạch nhớt.

• Vớt ốc ra xả nhiều lần cho thiệt sạch.
• Cắt ngắn sả trộn chung với ốc. Lá sả cắt khúc phủ lên mặt.
• Bắc nồi ốc lên bếp nấu chừng 10′ là ốc chín.

Ốc gạo hấp sả

• Pha nước mắm theo tỷ lệ : 1 nước mắm + 1 nước dừa tươi + 1 đường, thêm sả bằm, ớt và chanh vào cho vừa ăn.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)