Ốc chuối đậu nấu kì công, mất thời gian nhưng khi thưởng thức bạn mới cảm thấy hết được vị ngon, chẳng uổng công> Món này ăn với cơm hoặc bún đều ngon
Ốc chuối đậu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ốc nhồi
  • 100 gram thịt ba rọi
  • 3 quả chuối xanh
  • 2 miếng đậu hũ
  • Muối, tiêu, bột nghệ, nước mắm
  • 1 chén mẻ
  • 1 quả ớt hiểm
  • Tía tô, hành lá, lá lốt
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

  • Ốc mua về ngâm sạch ( mẹo nhỏ là ngâm ốc với nước gạo cho ốc nhả hết chất bẩn), luộc chín rồi khêu thịt ốc ra khỏi vỏ. Ướp ốc với muối, tiêu, nước mắm, bột nghệ, mẻ cho thấm.
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

  • Chuối xanh tước vỏ, cắt vừa ăn rồi ngâm nước muối 15 phút, chần chuối qua nước sôi.
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

  • Chuối xanh tước vỏ, cắt hình que rồi ngâm nước muối 15 phút, chần chuối qua nước sôi.

oc chuoi dau 4

  • Đậu phụ cắt  miếng vuông, rán vàng.
  •  Thịt ba rọi xắt mỏng, đảo cháy cạnh.
  • Phi thơm hành khô, cho thịt ốc vào đảo nhanh tay rồi bắc xuống. Đổ thịt vào xào qua với muối, mẻ, thêm nước ngập ½ (một phần hai) thịt rồi đun 10 phút sau đó cho đậu, chuối vào đến khi chín mềm thì trút ốc đã xào vào nồi, nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Hành lá, tía tô, lá lốt xắt nhỏ, ớt tươi cắt lát cho vào nồi ốc, tắt lửa rồi đảo nhanh tay.
  • Múc ốc ra bát, rắc tiêu lên, dùng nóng.
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chuoi oc dau chuoi oc dau oc chuoi dau oc nau chuoi dau

Pate gan gà pha trà sữa nau che cu sen nuoc mia 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa Xテエi trộn nộm hoa chuối salad tôm cha oc hap lòng meo nau nuong Nâu ăn tự may bộ khăn mũ SẠp sinh tố xoài nhàm cupcake vị bơ mién xào Ấn tag công thức nướng cà bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc cach nau mon luon om chuoi cà basa kho trời cách nấu cháo nghêu ngon trung duc ngon công thức chả lụa móng giò hầm đậu nành Cháo gà hạt sen mẹo hay các món luộc cách làm hoành thánh 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt Mẹo hanh tay chien gion kem xoai sua chua ngon dứa dầm ẩm thực cơm nấu nước trà Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng Tuyệt sinh tố chanh dây trộn salad đậu hũ tin cách làm gỏi ốc làm me dầm sốt me trứng ngâm cơm rang dưa bò xôi xoài nếp than cách làm thạch rau câu nau xoi nep canh măng tươi chợ Nghĩa Tân mực rim ớt ca chem sot chanh ngon bi cuon rau cu cach lam kem chocolate cam thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A xôi xiêm bánh mì hình bông Cách mon Che cong thuc lam banh hanh nhan hu tieu mi thom ngon nho phi lê cá hồi sốt cà Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng cách trộn gỏi cà đắng cach lam nuoc ep bi đo che ngo nep tim ca hoi nuong tai Kẹo đậu phộng cua chien gion cocktail tắc cà rốt panna cotta vị cam p da gà nhồi xôi nướng trái cây ngày của mẹ Cách nấu thịt bò mềm Dùng trà vai X么i socola Muối ớt sot dau trung ngon cách chế biến món ngon thit bam Ảo cach lam ngoc ke xa ngon mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly list chẠchia sẻ mẹo vặt Ngày Lạnh vật thịt gà hrans giòn tai heo ngam mam Thịt kho canh moc lá lốt rang gà mang xao toi lẩu canh chua Bùn riêu chay nước sốt mực háp Trứng cá hồi chè trái cây cải thìa xốt nấm cách làm trứng muối khô thuà Šgói quà thà soda mật xoài chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo kem xoài xay nem Thái cha dau thit