Ốc chuối đậu nấu kì công, mất thời gian nhưng khi thưởng thức bạn mới cảm thấy hết được vị ngon, chẳng uổng công> Món này ăn với cơm hoặc bún đều ngon
Ốc chuối đậu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ốc nhồi
  • 100 gram thịt ba rọi
  • 3 quả chuối xanh
  • 2 miếng đậu hũ
  • Muối, tiêu, bột nghệ, nước mắm
  • 1 chén mẻ
  • 1 quả ớt hiểm
  • Tía tô, hành lá, lá lốt
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

  • Ốc mua về ngâm sạch ( mẹo nhỏ là ngâm ốc với nước gạo cho ốc nhả hết chất bẩn), luộc chín rồi khêu thịt ốc ra khỏi vỏ. Ướp ốc với muối, tiêu, nước mắm, bột nghệ, mẻ cho thấm.
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

  • Chuối xanh tước vỏ, cắt vừa ăn rồi ngâm nước muối 15 phút, chần chuối qua nước sôi.
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

  • Chuối xanh tước vỏ, cắt hình que rồi ngâm nước muối 15 phút, chần chuối qua nước sôi.

oc chuoi dau 4

  • Đậu phụ cắt  miếng vuông, rán vàng.
  •  Thịt ba rọi xắt mỏng, đảo cháy cạnh.
  • Phi thơm hành khô, cho thịt ốc vào đảo nhanh tay rồi bắc xuống. Đổ thịt vào xào qua với muối, mẻ, thêm nước ngập ½ (một phần hai) thịt rồi đun 10 phút sau đó cho đậu, chuối vào đến khi chín mềm thì trút ốc đã xào vào nồi, nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Hành lá, tía tô, lá lốt xắt nhỏ, ớt tươi cắt lát cho vào nồi ốc, tắt lửa rồi đảo nhanh tay.
  • Múc ốc ra bát, rắc tiêu lên, dùng nóng.
Ốc chuối đậu

Ốc chuối đậu

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chuoi oc dau chuoi oc dau oc chuoi dau oc nau chuoi dau

chả lụa Chè Táo đỏ xien ca nuong sản phẩm sáng tạo nem cá rô phi Diềm lẩu mắm miền Tây sua chua dam chuoi Cach lam banh duc chocolate vị trà mạn ba chi ngon: #411614" href="/index.php?q= đậu phụ sốt cà"> đậu phụ sốt cà man thau sup cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho ex.php?q=Dá">Dá kem vani không dùng máy Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ cơm hến món Huế Giang Vũ chế biến thịt cừu bộ bikini nấu canh tôm chua cay cách làm Sữa đá bào dưa lưới món Nhật tôm rim trứng cút tôm rán sốt đường chéo siro đào chua ngọt Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách ngô nướng tajine thit bo ngon Phòng Mon ngon mien bac canh cá lóc nấu bầu Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu đu đủ trộn rau sinh to ca rot tao quả dừa Ngộ made by me huong dan lam banh day âmthưc bông lan xoong nồi cháy bánh trứng cuộn đào món ăn trứng kỳ lân trứng vịt cách làm bơ lạc chao nam ngon Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài mực om xì dầu Ä ua xì dầu bánh kem Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn Cách làm sinh tố gà tiềm SÃƒÆ banh chiffon cam lam chao ruoi do xanh tôm sấy Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ