Những con ốc được xào bơ thơm nức mũi, thịt ốc có vị ngọt và giòn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn. Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người
Ốc cà na giòn và thơm nức mũi



Những con ốc được xào bơ thơm nức mũi, thịt ốc có vị ngọt và giòn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn.
Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người lớn, sống dọc các vùng biển Việt Nam, số lượng không nhiều. Hình dáng của ốc làm chúng ta liên tưởng đến quả cà na, nên được gọi là ốc cà na.



Ốc cà na được chế biến giản đơn nhưng rất thơm ngon khiến bạn không thể ngừng tay khi thưởng thức.

Ốc cà na được ưa thích bởi thịt ngọt, giòn và thơm ngon. Người ta có thể chế biến ốc bằng cách hấp hoặc xào bơ. Tuy nhiên, chỉ có xào bơ mới làm cho món ốc này trở nên hấp dẫn vì sự thơm ngon.

Đầu tiên ốc được ngâm trong nước để nhả hết cát và bớt đi vị mặn, sau đó rửa thật sạch lại nhiều lần, đem luộc sơ cho ốc vừa chín tới. Vớt ra để ráo, ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Khi ốc đã thấm đẫm gia vị thì đem xào với bơ.



Ốc được ướp gia vị vừa ăn trước khi xào với bơ.

Thưởng thức ốc cà na khi còn nóng mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của nó. Những con ốc với lớp vỏ đen bên ngoài bóng loáng, mùi bơ sực nức, kích thích vị giác của người ăn. Cho con ốc vào miệng, vị béo của bơ hòa với gia vị vừa ăn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú. Dùng kim tây khều phần thịt ốc, chấm với chén muối ớt chanh, thịt ốc ngọt, béo thơm mùi bơ và giòn sần khi nhai sẽ làm bạn không thể dừng tay được.



Thịt ốc ngọt, giòn sừn sựt khi nhai khiến người ăn thích mê.

Bạn có thể thưởng thức món ốc này tại địa chỉ: Quán ốc Mai - A005 chung cư Trần Kế Xương, phường 7, quận Phú Nhuận, TP HCM. Quán bán từ 16h đến 23h hàng ngày, mỗi đĩa có giá 50.000đồng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc cà na giòn và thơm nức mũi

miến hải sản mon au vit quay bac kinh vịt tẩm mè chiên lứa Mực trứng chiên giòn cách làm bánh chuối hấp banh xop ruou rau cải ngọt trộn miso giò heo nấu hoa hồi Nuong thầy banh bo hap thom ngon gà xiên que nướng cach lam trung Món ngay tet và y Mì thịt bám bí chiên cách làm chả cá matcha latte ngon cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấ miến xào chayChè củ lang lam ngheu nuong pho mait sen và đỗ đenabel" style="background-color: #E48055" href="/index.php?q=cach nau lau ca dieu hong ngon">cach nau lau ca dieu hong ngon/a> cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ