Những con ốc được xào bơ thơm nức mũi, thịt ốc có vị ngọt và giòn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn. Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người
Ốc cà na giòn và thơm nức mũi



Những con ốc được xào bơ thơm nức mũi, thịt ốc có vị ngọt và giòn, tạo cảm giác thích thú cho người ăn.
Ốc cà na có màu đen, to bằng ngón tay người lớn, sống dọc các vùng biển Việt Nam, số lượng không nhiều. Hình dáng của ốc làm chúng ta liên tưởng đến quả cà na, nên được gọi là ốc cà na.



Ốc cà na được chế biến giản đơn nhưng rất thơm ngon khiến bạn không thể ngừng tay khi thưởng thức.

Ốc cà na được ưa thích bởi thịt ngọt, giòn và thơm ngon. Người ta có thể chế biến ốc bằng cách hấp hoặc xào bơ. Tuy nhiên, chỉ có xào bơ mới làm cho món ốc này trở nên hấp dẫn vì sự thơm ngon.

Đầu tiên ốc được ngâm trong nước để nhả hết cát và bớt đi vị mặn, sau đó rửa thật sạch lại nhiều lần, đem luộc sơ cho ốc vừa chín tới. Vớt ra để ráo, ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Khi ốc đã thấm đẫm gia vị thì đem xào với bơ.



Ốc được ướp gia vị vừa ăn trước khi xào với bơ.

Thưởng thức ốc cà na khi còn nóng mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của nó. Những con ốc với lớp vỏ đen bên ngoài bóng loáng, mùi bơ sực nức, kích thích vị giác của người ăn. Cho con ốc vào miệng, vị béo của bơ hòa với gia vị vừa ăn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú. Dùng kim tây khều phần thịt ốc, chấm với chén muối ớt chanh, thịt ốc ngọt, béo thơm mùi bơ và giòn sần khi nhai sẽ làm bạn không thể dừng tay được.



Thịt ốc ngọt, giòn sừn sựt khi nhai khiến người ăn thích mê.

Bạn có thể thưởng thức món ốc này tại địa chỉ: Quán ốc Mai - A005 chung cư Trần Kế Xương, phường 7, quận Phú Nhuận, TP HCM. Quán bán từ 16h đến 23h hàng ngày, mỗi đĩa có giá 50.000đồng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc cà na giòn và thơm nức mũi

Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ