Lẩy những con ốc bươu béo tròn và chấm với nước mắm gừng thơm thơm luôn khiến bạn cảm thấy thú vị. Nhất là khi được ăn món ốc này cùng bạn bè.
Ốc bươu hấp mẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc bươu 400 Gr
  • Sả 3 Cây
  • Mẻ 1 Muỗng canh
  • Lá lốt 1 Nắm
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Gừng 1 Củ
  • Hạt nêm một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Sả cây rửa thật sạch, xắt khúc.

2

Ốc bươu ngâm nước gạo cho sạch cát, rửa qua nước lạnh, luộc chín.

3

Bắc nồi, tráng chút dầu chiên, cho sả cây xắt khúc vào xáo lên cho thơm, cho vào 1 vá nước dùng, 2 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn thật đều

4

Nêm lại nước dùng vừa ăn thì cho ốc bươu vào nồi, đậy nắp, vặn lửa to, luộc khoảng 2 phút thì cho ra thố.

5

Lá lốt rửa thật sạch, xắt sợi rải lên mặt. Ớt sừng rửa thật sạch, xắt sợi, cho lên mặt.

6

Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập. Pha nước mắm với ớt, gừng để chấm ốc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mề gà xào nghêu lụa xào sup rau cu canh ga chien man canh rau lang Bánh nhãn cach lam ngao nhoi tom thit hap cà tím xào bò nấu vịt với chao khoai môn luộc thịt gà cach lam com rang gan heo nướng bánh khoai mì công thức làm bánh nấu xôi đậu nành Thit ram salad rau củ đậu ngự dạ dày hầm bánh nhót cánh gà hấp lá dong công thức thịt heo nấu hành cach lam ca vien chien lam anh dao 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ kim chi Cơm rang kim chi và tôm chiên canh cà chua bánh tráng bía cuốn xôi tom xao bo cua chien gion cách chế biến bề bề cach lam sa ke ran vung xôi khúc nhân đậu bnh bánh cuộn thịt nấm mi thit vỏ cam cách làm bún riêu bò cuộn nấm kim châm phô mai khoai mi hap nuoc cot dua nau chao long thịt ếch cach lam cu be ngu sac cà ch nẠu canh chua lẩu dê khoai môn cách làm chè kho canh bò hành tím bò sốt tiêu cách làm tiết canh chay mon bo nuong kieu nhat cach lam lap xuong sot quat cach lam ca com chien ngon thịt xào tương ớt cách nấu xôi lạc Bắc Ninh bi thinh Cây xương rồng cơm nấu nước trà cật heo súp lơ món xào Hằng MT Tay Nuong ca canh sườn nấu khoai Doi truong nà Šlam com cuon chien xu đậu xanh nấu sữa bi quyet phi hanh cach lam nem ran ha noi kem với chuối dừa bun cha gio sen Gà hấp muối hột hao nuong pho mai ngon salad Mexico kem que trái cây cade co ban cá rô đồng rán Cach lam xoai lac chao yên mach xôi khoai mì và đậu xanh mì quảng nấu chay công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca hoi luc lac ngon CA hap sai lam khi che bien do an bung cách nấu chè hoa cau sà món rang gà kho hạnh nhân kem lá dứa banh socola nem cá hồi cách làm thịt xông khói mocktail trái cây bông lan trứng muối Bún cua dau bap nấu chè đậu đỏ long nhãn khô muối sung ngon nau ca duong nước bí đao muffin bi do chạo thịt bọc sả rán suon om thom ngon lam che 3 mau ca ro kho củ cải xào trứng gà khô mực chiên nước mắm Ấm lòng ghẹ nấu canh chua nấu canh chua mỳ Quảng bun bo nam bo lam cai ngon xao ca man cà phê châu chấu rang cuong mì bò thịt gà nướng chanh ớt ca nuc xot ca chua gà rang Bố banh ran cu sen