Sự pha trộn màu sắc thú vị tạo ra món thạch 3 tầng cực đẹp mắt và hấp dẫn. Rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp làm món thạch 3 tầng mát lạnh này để giải nhiệt nhé!
Cách làm thạch 3 tầng mát lạnh xua tan nắng nóng ngày hè

Nguyên liệu

Nếu như bạn thấy nhàm chán với cách làm thạch thông thường thì hôm nay hãy vào bếp cùng Lamsao thực hiện cách làm thạch 3 tầng đẹp mắt này nhé!

Với cách làm thạch này, bạn cần:

- 15 quả vải thiều

- 2 quả đào (hoặc loại trái cây khác có màu sắc đẹp và chua nhẹ như xoài, dứa…)

- 2 lá gelatin

- 10 gram đường

- 50ml nước

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm thạch 3 tầng, đầu tiên bạn bóc vỏ vải thiều, bỏ hạt rồi tách lấy phần cùi để riêng ra một chiếc bát. Sau khi bạn tách hết phần thịt vải thì bạn cho vào cối xay và tiến hành xay nhuyễn nhé. Bởi vì phần cùi vải chứa rất nhiều nước nên không cần phải thêm nước khi xay giống như các loại trái cây khác đâu nha.

    Ngâm lá gelatin trong nước ấm khoảng 5 phút để gelatin mềm thì bạn vớt ra. Bạn chia gelatin ra thành 2 phần.

    cách làm thạch 3 tầng 1

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm thạch 3 tầng này là bạn đổ nước ép vải vào một chiếc nồi đáy dày, thả ½ phần galetin vào rồi đun sôi ở mức lửa vừa.

    gọt bỏ vỏ đào rồi thái ra thành các miếng nhỏ (nhớ giữ lại 1 phần nhỏ để sau còn trang trí nha). Bạn cho đào cùng 50ml vào máy xay xay nhuyễn. Lặp lại thao tác tương tự như trên, bạn cho phần nước ép đào vào nồi , cho thêm phần gelatin còn lại cùng 10 gram đường rồi mang đi nấu sôi. Trong quá trình nấu, bạn liên tục khuấy đều để đường và galetin tan hết nhé.

    cách làm thạch 3 tầng 2

  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn 3 ly sạch, trước tiên bạn đổ một lớp nước ép đào dày 1cm vào rồi mang đặt 3 ly trong ngăn đá tủ lạnh 10 phút để định hình bề mặt. Đến khi lớp thạch đào đông lại, bạn mang ly ra, rót thêm một lớp vải thiều vào rồi tiếp tục mang 3 ly cho vào ngăn đá thêm 10 phút nữa. Bạn lặp lại các thao tác tương tự với lớp thạch còn lại nha. Bạn có thể điều chỉnh độ dày mỏng của lớp thạch tùy theo ý thích. Chú ý, nếu lớp thạch càng mỏng thì thời gian để ly trong ngăn đá sẽ càng được rút bớt và ngược lại.

    Cuối cùng, bạn mang ly thạch ra, rót phần đào xay nhuyễn đã bớt lại lên trên cùng. Dùng thêm vài lá bạc hà trang trí là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch 3 tầng này rồi đó.

    cách làm thạch 3 tầng 3

Thành phẩm

Ly thạch 3 tầng mát lạnh sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Thạch vải thơm ngọt xen lẫn với thạch đào mát ngon có vị chua nhẹ sẽ giúp bạn cân bằng vị giác. Cách làm thạch 3 tầng với gelatin sẽ giúp cho miếng thạch dẻo và mịn hơn so với cách dùng bột agar thông thường. Rảnh rỗi bạn hãy vào bếp trổ tài ẩm thực làm món thạch 3 tầng đẹp mắt này giải nhiệt cho cả nhà nhé! 

cách làm thạch 3 tầng 4

Ngoài món thạch 3 tầng đẹp mắt này, bạn có thể tham khảo thêm Cách làm thạch rau câu hoa anh đào đang rất HOT hiện nay nhé!

cách làm thạch 3 tầng 5

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch 3 tầng!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Banh canh chiên sa kê cách nấu xôi trà xanh Mon Phap bao quan Tổng cục Du lịch bún chả giò lava ốc mở bun thit xao sa thom sinh tố bột trà xanh Quý cháo tôm bọc phô mai chiên vỏ cam món ăn chơi nước uống giải nhiệt thịt heo kho mắm ruốc mùa hè bánh da lon Cá ngừ 1 Đài loan Cà linh lià long ga bo chien gion tai heo xào Thit nướng cach lam kho bo giặt tay Bà nh xà o Mon ngon cho be mi trang bánh mì nho chế biến rau ngon kem que đậu đỏ đau do ham ca chua ngon gà chien Món kho an chay vùng dÃƒÆ bánh củ sen chiên Cácholor: #2D1890" href="/index.php?q=Những hương vị khó cưỡng của ẩm">Những hương vị khó cưỡng của ẩm Muc xào chiên đùi gà liÃƒÆ trẠi sot nam ngon thịt chiên giòn dây nâu an sườn heo nướng mật ong mango phi lê cá cách làm bánh hạnh nhân cách làm bún thịt cach lam banh thach 3D công thức sườn nướng bbq đậu bắp xào mon cà cách làm thịt nướng mật ong thiệp trà sữa trân châu Công thức trà sữa long khia ngon lam banh quay xalad trộn tỏi đun nóng hoa chuối kho cay snack trái câyq=cách nấu cháo tôm">cách nấu cháo tôm Cách bánh giày làng gàu rim cach lam ga xe tuoi mat ong Ca kho mỡ huong dan lam che kho giẠm stress 盻芯 thịt xông khói cuốn tàu hũ salad rau mầm thịt bò long nuong Hà n bao tử cá ba sa tôm phomai quán buffe ngon ở Hà Nội làm món tái hoa quẠkho thịt ba chỉ với củ cải chú tôm đồng rế banh mi nuong toi mayonaise bánh trứng hồng kông luộc trứng video panna cotta dau nước mắm dưa leo lạc những món bún ngon banh mi tinh nhan me da Thói bánh mỳ cuộn phô mai dễ nấu luoi bo nuong trung chung móng giò hầm đu đủ thịt bò xào hành tây Đậu hũ dồn thịt ga hap ruou Chia Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho chè hoa cau làm lẩu gà cách làm kẹo mút cách nấu chao cá thịt lợn giả cầy thịt xông khói luon canh kho qua thit món ăn việt nam đùi gà kho crepe cuộn đào cach lam chan gio hoa