Cách làm ô mai vỏ cam rất giản đơn, nguyên liệu thì dễ kiếm và rẻ tiền mà sản phẩm lại vừa thơm vừa ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Cam 2 Quả

• Muối 30 Gr

• Đường 30 Gr

• Cam thảo 10 Gr

• Đinh hương 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch phần vỏ cam rồi bóp nhẹ để vỏ ra hết tinh dầu.

2

Thái vỏ cam thành dạng sợi mỏng, dài.

3

trộn thật đều vỏ cam với một chút muối rồi bóp nhẹ khoảng 1 phút

4

rửa thật sạch vỏ cam.

5

trộn thật đều vỏ cam với số muối còn lại rồi để yên trong khoảng 2 tiếng.

6

Đem vỏ cam đi phơi khoảng 1 ngày. Nếu không có nắng, bạn có thể cho vỏ cam vào lò sấy cũng được. Nhiệt độ sấy chỉ vào khoảng 80 - 100 độ thôi nhé!

7

trộn thật đều vỏ cam sấy với đường và bột đinh hương rồi để yên cho đến khi đường tan hết thì vớt ra, để ráo nước.Đinh hương sẽ giúp cho ô mai của chúng ta thơm hơn.

8

Làm nóng nồi đế dày, cho vỏ cam vào rang. Các bạn Lưu ý để bếp thật nhỏ. Bởi khi để lửa lớn quá, vỏ cam sẽ bị cháy.Chúng ta cần rang cho đến khi miếng vỏ cam không còn ướt nữa là được.

9

Cuối cùng, các bạn trộn thật đều ô mai vỏ cam với cam thảo.

10

Vậy là ô mai vỏ cam mặn ngọt đã hoàn thành rồi! Ô mai sẽ hơi dẻo dẻo, có vị mặn ngọt xen lẫn nên ngon lắm!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)