Nếu là fan cuồng của món nem nướng thì bạn phải biết công thức làm món này ngay sau đây để thỏa mãn cơn thèm của mình bất cứ khi nào.
Hé lộ bí mật món nem nướng siêu ngon

 

 

Nguyên liệu cho món nem nướng

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu cho món nem nướng
  • 2 Khâu chuẩn bị sẵn cho món nem nướng
  • 3 Cách làm món nem nướng
  • 4 Cách pha nước chấm cho món nem nướng

 

Cũng như nhiều món nướng khác, nem nướng có nguyên liệu hơi cầu kỳ 1 chút, bạn chịu khó mua đủ nguyên liệu để món ăn được trọn vị nhé.

 

– 1 kg thịt nạc

– ½ (một phần hai) kg tôm

– 400 gr mỡ thịt

– Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay

– 30 bánh tráng nhúng nước

– Nếp, dấm, tỏi, đậu phộng, đường

– Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi

– Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi

 

 

 

Hé lộ bí mật món nem nướng siêu ngon

Món nem nướng yêu cầu khâu chuẩn bị sẵn khá chi tiết đặc biệt là rau thơm đi kèm

Khâu chuẩn bị sẵn cho món nem nướng

 

– Thịt sau khi rửa thật sạch bằng nước, dùng giấy thấm khô hết nước lã đó đi, dùng dao sắc thải mỏng theo thớ, sau đó cho vào 1 chiếc tô và từ từ đổ nước dừa vào ngâm trong 1h. Công đoạn này vừa giúp thịt bớt hôi, vừa giúp thịt thấm vị ngọt, thơm của nước dừa, sau khi chế biến thịt có ngậy rất riêng, ăn rất mềm.

 

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và phần nhân đen của tôm ở trên đầu. Để tôm sạch, bạn có thể cho 1 chút muối hột và bóp nhẹ rồi rửa thật sạch bằng nước lọc, sau đó cũng ngâm nước dừa trong 1h rồi ướp tôm trong hỗn hợp muối tiêu, Bột gọt (mì chính)

 

– Mỡ thái sợi nhỏ và dài ( nhỏ như sợi bún, chiều dài có thể 5- 10cm), trần qua nước sôi, để ráo nước, cho vào chiếc bát nhỏ ướp đường và để 30 phút.

 

 

 

Cách làm món nem nướng

 

– Vớt thịt ra khỏi nước dừa, trộn chung thịt, rôm, mỡ lại cho đều, nêm một ít muối, tiêu, bột ngọt và xếp vào vỉ nướng, hoặc vò thành viên vừa ăn và ghim vào cây sắt nhọn, nướng lửa than củi.

 

– Nếu chưa có kinh nghiệm, bạn có thể xay, băm thật nhỏ tất cả nguyên liệu trên đây để dễ vê viên hoặc nặn theo hình xiên thịt vẫn bán ngoài chợ.

 

Hé lộ bí mật món nem nướng siêu ngon

Món nem nướng do chính tay bạn làm sẽ đảm bảo vệ sinh hơn

 

 

Lưu ý khi nướng bạn nên lật thịt liên tục, không nên để thịt chín vàng mới lật, làm như vậy sẽ khiến thịt bị khô và chín không đều.

 

Nem thực sự là món ngon mỗi ngày nếu ăn cùng xà lách, 1 số loại rau thơm ( có thể tùy chọn loại rau thơm bạn thích) cùng chuối, khế chua và có nước chấm phù hợp

 

 

 

Cách pha nước chấm cho món nem nướng

 

 

Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chấm nem nướng với tương ớt, maggi hoặc tương nếp. Nếu chấm nước maggi bạn chỉ cần thêm tỏi và ớt vòa là có thể chấm được. Nếu chấm tương nếp thì bạn có thể thêm tỏi, bột ngọt, đường, lạc rang xay nhỏ và dấm sao cho hỗn hợp không quá loãng mà sền sệt là có thể chấm

 

Mong bạn hoàn thành món nem chua thơm ngon, đẹp mắt và có nhiều trải nghiệm với món này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều vườnindex.php?q=do rau cau">do rau cauabel" style="background-color: #88B6F7" href="/index.php?q= thạch ngon"> thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt cách nấu xôi bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn