Nguyên liệu thịt nương lá chanh :
- thịt ba rọi
- hạt nêm
- nước mắm
- mật ong
- tiêu
- 1 bó đầu hành trắng
- Lá chanh thái
- Bún
- Rau sống
Cách làm thịt nướng lá chanh :
Bước thứ nhất(1) : Thịt ba rọi rửa thật sạch cắt lát mỏng ướp chung với tất cả gia vị trên ( hạt nêm + nước mắm + hành + tiêu + mật ong ) để cho thịt thấm gia vị tối thiểu khoảng 15-23 phút để cho những miếng thịt khi ăn được đậm đà hơn .
Thịt ướp đều gia vị
Bước thứ hai(2) : Xếp 1 lớp lá chanh, lớp thịt rồi cuối cùng lớp lá chanh lên vỉ nướng và nướng thịt với lửa than. Khi lớp lá chanh bên ngoài cháy vàng và khô lại thì gỡ bỏ đi và nướng thịt thêm tí nữa cho thịt vàng đều 2 mặt .
Thịt nướng lá chanh
- Cho thịt ra dĩa với trộn thật đều với ít dầu hành cho ngon không khô.
>
- Thịt nướng lá chanh ăn kèm với bún , rau sống và nước mắm chua ngọt, thêm ít đậu phộng rang ăn xong ghiền nhất của món ăn mùa đông và mùa thu mà được rất nhiều người thích thú.
Thịt nướng lá chanh món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn
Cách làm thịt nướng lá chanh khá là giản đơn đúng nào như vậy là đã có được món ăn ngon lạ miệng ấn tượng với gia đình trong ngày cuối tuần rồi đó.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
