Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ nướng sa tế :
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Sa tế: 1 lọ
- Nước mắm cốt
- Hành khô: 3 củ
- Hành tươi
- Hạt tiêu bột
- Ngoài ra, có thể chuẩn bị sẵn thêm một số nguyên liệu ăn kèm như: Cà tím, đậu bắp, hành tây… cho món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
Cách chế biến món thịt nướng ba chỉ nướng sa tế :
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ rồi băm thật nhỏ, hành tươi thái nhỏ.
Bước thứ hai(2): Trộn hành khô, hành tươi và nước mắm cốt vào với nhau.
Bước thứ ba(3): Đem ướp thịt ba chỉ vào hỗn hợp đã chế biến cùng một lượng sa tế vừa đủ ( tùy theo sở thích của mình). Rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dùng đũa đảo đều, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước thứ tư(4): Các đồ nướng kèm như cà tím và hành tây rửa thật sạch, thái lát mỏng. Đậu bắp cắt khúc vừa ăn.
Bước thứ năm(5): Nước chấm thịt pha từ nước mắm và sa tế.
Bước thứ sáu(6): Đợi sau khi thịt thấm, xếp thịt ba chỉ vào vỉ rồi nướng trên than hoa nóng đỏ. Trong khi nướng thịt, chú ý lật đều tay cho chín đều và chống cháy. Các loại đậu bắp, hành tây, cà tím có thể xâu lại thành từng xâu rồi nướng lên ăn kèm với thịt.
THỊT NƯỚNG BA CHỈ SA TẾ THẬT NGON TUYỆT VÀ HẤP DẪN
Món ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ tạo nên mónthit nướng ba chỉ thơm nức mũi sẽ là món ngon cho bạn và người thân đấy nhé!.
Chúc các bạn thành công và trở thành những nhà đầu bếp tài giỏi.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
