Cảm giác thật tuyệt vời khi từng ngón tay bạn vẫn còn thơm nức hương quế khi thưởng thức món bánh vòng hấp dẫn này đấy!
Nướng BÁNH VÒNG vị quế thơm nức cả mũi, bánh vòng, BANH VONG, banh vong

Để làm bánh vòng, bạn cần:

Phần bánh:
- 800 gram bột mì
- 2 quả trứng gà
- 50 gram đường
- 8 gram muối
- 500ml sữa tươi
- 8 gram men nở
- 75 gram bơ lạt
- Phần nhân: 55 gram bơ, 30 gram đường, 5 gram bột quế
- Lớp áo trong: 30 gram đường, 30ml nước, 15ml siro ngô
- Lớp áo đường: 60 gram đường bột, 30ml nước

Cách làm bánh vòng như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Cho trứng gà, muối và đường vào máy đánh trứng rồi đánh tan. Đun chảy bơ trong nồi con, thêm sữa tươi và đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi. Bạn Lưu ý canh chừng khi đun sữa để sữa khỏi trào nhé!

- Cho từ từ hỗn hợp bơ sữa vào phần trứng đang đánh.



Bước thứ hai(2):

- Khi hỗn hợp trộn thật đều, bạn cho men nở vào, chờ 2 phút để men xốp lên. trộn thật đều men nở với hỗn hợp.

- Chia bột làm 6 phần bằng nhau và cho từ từ từng phần vào hỗn hợp trứng, bơ, sữa, men. Để máy chạy tới khi được một hỗn hợp dẻo.


Lưu ý: Bạn có thể thử bột bằng cách kéo thử một miếng bột, nếu bột tạo thành 1 lớp màng mỏng là được.



Bước thứ ba(3):

- Quét 1 lớp dầu lên 1 bát lớn, cho miếng bột đã được nhồi kỹ vào bát, phủ một tấm khăn ẩm lên phía trên. Để bột nghỉ từ 45-60 phút đến khi bột nở cao gấp đôi.



Bước thứ tư(4):

- Chia bột làm 2 phần bằng nhau, sau đó cán bột thành từng miếng hình chữ nhật.

- Trộn đường với bột quế, lần lượt quét 1 lớp bơ đun chảy, 1 lớp đường quế lên mặt bột, sau đó gấp đôi miếng bột lại.


Bước thứ năm(5):

- Cắt theo chiều ngang miếng bột thành từng thanh bột, xoắn thanh bột lại rồi vặn thành nút.

- Đặt các miếng bột lên khay và phủ khăn ẩm lên trên rồi tiếp tục để bột nghỉ trong vòng 30-45 phút.



Bước thứ sáu(6):

- Vặn lò ở 190 độ C, nướng bánh trong 10-12 phút, đến khi mặt bánh có màu nâu vàng là được. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và chuẩn bị sẵn sẵn 2 lớp phủ.

- Đun sôi nước và sirô ngô với nhau, sau đó phết kín lên mặt bánh.


Bước thứ bảy(7):

- trộn thật đều đường bột và nước rồi đổ lên mặt bánh để trang trí nữa là hoàn thành.

Cùng ngắm món bánh vòng thơm vị quế này thôi nào!


Bánh vòng sẽ không chỉ ngon mà còn thơm và rất ngọt ngào nữa nhé!






Ăn bánh cùng sữa tươi thì tuyệt cú mèo đấy!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Nướng bánh mì nhân táo thơm lừng căn bếp nhỏ


Học cách làm món bánh quy hạnh nhân baci di dama của Ý

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh diy Bánh quế hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

cach lam com dua beo ngay cách làm trứng hấp món xôi bổ dưỡng mi xao xa xiu cu cai do uc vit sot chao ngon thịt heo cuộn chuối chiên Mục xao đua rau củ nướng phô mai bơ tỏi Gan gà banh trung thu nuong cach lam dau bap xao trung cach nau lau món ăn bài thuốc gà salad cá hồi cong thuc lam banh quy Hello Kitty cách làm bột đậu nành bo nuong la lot ngon làm cháo sườn cháo óc heo bánh mì cuộn banh su ket ngon cá mai bùn Kim chi han quoc miền nam thạch chanh leo hoa kanzashi Nau Bo kho lá lốt cuộn thịt băm thá ƒ nep cam Rau cau tra hoa ngon bánh chay sắc màu nêm món súp bo bam kho ruoc xoong nồi sáng bóng thăn bò soup nấm bông bí phô mát que tiệm Bun gao xao gion ngon Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh dâu tằm canh gà nấu củ cải sườn non rim ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt lam suon kho tau ngon Cu cai nở hoa lau ga ruou nep mon nem ngon banh chocolate cuppin thịt heo nướng cay Ghe chế biến Xoi vo mon thit ba roi rim tep mì xào đơn giản Nhừ bánh tằm lá mơ banh tira tay cui Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món rau muống xào cá rô đồng hửng bap dau xao bo thom nuoc dao mứt kim chi cai thao bò cuộn nấm kim châm phô mai may túi đựng đồ lảu cach lam tau hu Bến kem chanh già treo chả cua Bắp kem chuối chín thẳng cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc cá chay cupcake bạch dương lam banh ran sup heo nước ép thanh long sup sua chua ngon canh khoai mỡ bánh muffin pasta sốt cà bột nêm tự làm Thach Gang sống Dau cách ướp thịt kho ngon victoria chiên hoành thánh lam banh bao ga chien han cach lam banh gao lac salad bánh mì rau củ bánh gừng hanh tim muoi cơm hến banh ich tran banh bao chỉ thịt xông khói cuốn tàu hũ bánh ít nhân đậu trái cây trộn trân châu banh me gung ngon ca rô kho bau xiu mai thom ngon trứng cút bọc cá ngừ Muốn chẽm chân gà ngâm giấm Cách lam banh ran hến xào rau củ