Để làm nước sương sa hạt é Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 10 gram hạt é 70 gram đường phèn 20 gram đường cát 5 gram bột rau câu 8 cái lá dứa Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với 100ml nước xay nhuyễn, rồi lọc lấy nước cốt. Đem nước cốt lá dứa thêm 100ml nước vào nấu sôi. Đường cát trộn với bột thạch cho đều sau đó đổ vào phần nước cốt lá dứa đang sôi, khuấy đều. Đun sôi trở lại. Đổ phần sương sa lá dứa ra khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hạt é rửa thật sạch, cho vào bát, cho nước nấu sôi để nguội vào ngâm để hạt é nở. Đường phèn cùng với 400ml nước cho vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi rồi để nguội. Lúc này sương sa đã đông, đem ra cắt hạt lựu. Cho sương sa, hạt é vào ly, thêm nước đường và đá vào. Dùng lạnh! Những ngày tiết trời hè oi ả, bạn cần lắm một cốc nước mát lạnh để thỏa cơn khát và giải tỏa những mệt mỏi của mùa nóng bức. Nước sương sa hạt é là thức uống cực thích hợp cho bạn đấy! Hy vọng bạn sẽ thích món nước mát lành này!
Nước sương sa hạt é có đường phèn mát lạnh thơm thơm hương lá dứa kết hợp với hạt é vô
cùng thích thú. Theo y học hạt é có tác dụng thanh nhiệt, lợi cổ họng,
giải nhiệt, trị rôm sảy vì thế càng thích hợp để bạn dùng nó vào mùa hè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)