Nước sốt cà chua là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Học cách làm nước sốt cà chua kiểu mới thơm ngon đậm vị cùng với Lamsao các bạn nhé!

Nguyên liệu

- 2 muỗng canh dầu ôliu

- 1 củ hành tây

- 2 củ tỏi

- 800 gr cà chua

- 1 muỗng cà phê muối

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu

- 15 gr lá bạc hà

 

• 1

  Dùng một chiếc nồi sạch, bạn bỏ dầu ô liu, tỏi, hành tây băm thật nhỏ vào rồi đảo đều cho chín. Sau khoảng 5 đến 7 phút hỗn hợp có màu nâu vàng là được.

  

• 2

  Thêm cà chua xay nhuyễn, hạt tiêu và muối vào đảo ở mức lửa vừa. Bạn tiến hành đun trong thời gian từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt.
  Nếm thử, nếu thấy phần nước sốt nhạt thì bạn cho thêm muối vào, nếu chua quà thì cho 2 muỗng cà phê đường nha.

  Sau đó, bạn thêm lá bạc hà vào, đảo nhanh tay rồi tắt lửa đi. Đổ hỗn hợp ra một chiếc âu lớn, để nguội và cất đi dùng dần.

  

Thành phẩm

Cách làm nước sốt cà chua kiểu mới này không những nhanh giản đơn mà còn tạo ra món nước sốt cực kỳ thơm ngon. Đặc biệt, bạn có thể bảo quản nước sốt cà chua trong thời gian dài và mang ra dùng dần những khi cần. Nước sốt cà chua có thể dùng cho các món thịt gà, đậu phụ hay mỳ pasta. Vào bếp trổ tài nấu ăn với món sốt thơm ngon này nhé!

 

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận về món nước sốt cà chua này với Lamsao nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)