Chỉ cần ít thời gian chúng ta sẽ có một thức uống giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức và khử độc cho cơ thể thay vì mua những ly nước mát ven đường

Nguyên liệu cần có:

• 1 bịch mía lau như trong hình (mua ở chợ hoặc siêu thị)
• Ít đường phèn (theo khẩu vị)
• 2 lít nước
• Sương sáo cắt hạt lựu
• 3 muỗng cà-phê hạt é
• ½ (một phần hai) chén nhãn nhục khô cắt nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Nước mát rễ tranh mía lau

• Mía lau rửa vài nước cho sạch xong cho vô nấu cùng với 2 lít nước lạnh. Nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ để thêm khoảng 15 phút nữa cho đường phèn vô nấu tan. tắt lửa, đậy nắp và cứ để như vậy cho đến khi nước hoàn toàn nguội, sau đó lọc lấy nước trong.

• Hạt é ngâm cho nở, sương sáo cắt hạt lựu, nhãn nhục khô cắt nhỏ rửa sơ qua nước lạnh.

• Cho tất cả hỗn hợp trên vào bình hoặc lọ to.

• Trước khi uống lấy nước mát ra cho thử lại nếu thích ngọt thì cho thêm ít đường vào quậy cho tan xong đổ vào lọ. Để vào tủ lạnh cho lạnh rồi dùng hoặc cho ít đá vào uống cùng.

Mong các bạn có được ly nước mát rễ tranh, mía lau thơm mát nhé!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)