Cách làm nước mắm me tuy không phải món ăn chính, khai vị hay tráng miệng nhưng từ lâu đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình
Cách làm nước mắm me chua ngọt đậm đà hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái ớt
+ 50 gr me chín
+ 1 vài lá rau mùi
+ ½ (một phần hai) chén nước mắm ngon
+ 50 gr đường cát

Cách làm nước mắm me chua ngọt đậm đà hương vị

Cách làm món mắm me chấm khô

Me rửa thật sạch, bóc vỏ và lột hết lớp gân trắng bên trong cho vào bát.

Thêm vào bát me 2 muỗng canh nước nóng và dùng thìa dằm nát.

Loại bỏ phần hạt me chỉ lấy nước cốt để pha mắm.

Ớt rửa thật sạch, bỏ cuống.

Dùng dao dọc một đường trên quả ớt, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.

Cho vào bát 8 thìa nước cốt me + 8 thìa đường + nước mắm rồi khuấy đều lên cho đường tan ra hết.

Nhặt sạch rau mùi, xắt nhỏ, cho vào bát mắm me để tăng hương vị, vậy là món mắm chấm đã hoàn thành.

Cách làm nước mắm me rất giản đơn nhưng dùng để chấm những món như bánh tráng, cá hấp, thịt luộc thì cực kì ngon miệng thậm chí còn được coi như “chất xúc tác kì diệu” gợi lên cái hồn của biết bao món ăn ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

vit quay quang dong ngon kho cánh gà với coca cola chả nấm rán nuoc dung tôm kho tàu bằng ămthưc lam luon vit ap chao ngon tôm rim nươc dưa mon canh chua eo banh bot loc thom ngon tamago kakegohan cach lam ngao dut lo những món gỏi ngon Gỏi lòng gà lam ruou nho cach che bien mon nui bánh mì chiên bơ tỏi Sữa đậu xanh chao ngao tim heo nộm sách bò chua ngọt canh bò củ cải mon hau chien gion mon banh khoai lang tim Một ít 3 món ăn từ bí xanh Che troi nuoc ngu sac vit quay xao ot chuong nuoc nha dam lam banh bo ngon Christine HÃƒÆ 2016 Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm ớt hoa rau bổ dưỡng sức khỏe thái lan tiêu kho thịt lam ech rim nuoc dua lam banh bà lai Làm sao để khử vị đắng của mật cá spaghetti sốt thịt heo xúc xích ổi xanh súp bí đỏ thèm ăn đồ ngọt thịt bánh trôi nhiều vị bánh trung thu rau câu hương dâu suon ngon mì nấu sườn non món quê muc Ấn Thái xôi hà nội cach lam sandwich cuon trung món ăn Nam Bộ nuoc mia lau Đàm Vĩnh Hưng Cà pháo tom kho cui dua ngọt thơm 膫n Tr瓢a ẹp cach la tortilla ca hoi ngon cach lam ga rang sa Bánh cua phô mai mẹo làm bánh nem cua bánh quy hình que kem ca kho nau ca tim bánh cua Bun cha ha noi cách muối măng cơm nguội chiên trứng Giò heo 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài cà chua khô Cách làm sạch dạ dày cách làm củ cải trắng muối chua salad trai cay ga Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thịt khô cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem