Cách làm nước mắm me tuy không phải món ăn chính, khai vị hay tráng miệng nhưng từ lâu đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình
Cách làm nước mắm me chua ngọt đậm đà hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái ớt
+ 50 gr me chín
+ 1 vài lá rau mùi
+ ½ (một phần hai) chén nước mắm ngon
+ 50 gr đường cát

Cách làm nước mắm me chua ngọt đậm đà hương vị

Cách làm món mắm me chấm khô

Me rửa thật sạch, bóc vỏ và lột hết lớp gân trắng bên trong cho vào bát.

Thêm vào bát me 2 muỗng canh nước nóng và dùng thìa dằm nát.

Loại bỏ phần hạt me chỉ lấy nước cốt để pha mắm.

Ớt rửa thật sạch, bỏ cuống.

Dùng dao dọc một đường trên quả ớt, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.

Cho vào bát 8 thìa nước cốt me + 8 thìa đường + nước mắm rồi khuấy đều lên cho đường tan ra hết.

Nhặt sạch rau mùi, xắt nhỏ, cho vào bát mắm me để tăng hương vị, vậy là món mắm chấm đã hoàn thành.

Cách làm nước mắm me rất giản đơn nhưng dùng để chấm những món như bánh tráng, cá hấp, thịt luộc thì cực kì ngon miệng thậm chí còn được coi như “chất xúc tác kì diệu” gợi lên cái hồn của biết bao món ăn ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon