Cách làm nước mắm me tuy không phải món ăn chính, khai vị hay tráng miệng nhưng từ lâu đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình
Cách làm nước mắm me chua ngọt đậm đà hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái ớt
+ 50 gr me chín
+ 1 vài lá rau mùi
+ ½ (một phần hai) chén nước mắm ngon
+ 50 gr đường cát

Cách làm nước mắm me chua ngọt đậm đà hương vị

Cách làm món mắm me chấm khô

Me rửa thật sạch, bóc vỏ và lột hết lớp gân trắng bên trong cho vào bát.

Thêm vào bát me 2 muỗng canh nước nóng và dùng thìa dằm nát.

Loại bỏ phần hạt me chỉ lấy nước cốt để pha mắm.

Ớt rửa thật sạch, bỏ cuống.

Dùng dao dọc một đường trên quả ớt, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.

Cho vào bát 8 thìa nước cốt me + 8 thìa đường + nước mắm rồi khuấy đều lên cho đường tan ra hết.

Nhặt sạch rau mùi, xắt nhỏ, cho vào bát mắm me để tăng hương vị, vậy là món mắm chấm đã hoàn thành.

Cách làm nước mắm me rất giản đơn nhưng dùng để chấm những món như bánh tráng, cá hấp, thịt luộc thì cực kì ngon miệng thậm chí còn được coi như “chất xúc tác kì diệu” gợi lên cái hồn của biết bao món ăn ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi bánh rán lúc lắc đêm công thức trà bạc hà CAnh ga chien