Nhắc đến các loại nước chấm ngon, không thể không nhắc đến thứ nước mắm gừng đậm đà, cay nồng thơm nức. Đã ăn các món thịt luộc, thịt chiên, cá rán, hải sản luộc... thì nhất định phải có nước mắm gừng. Cách làm nước mắm gừng ngon không hề khó, một khi đã có bí kíp cách làm mắm gừng ngon thì chắc chắn, món ăn nào bạn trổ tài cũng được cả nhà khen nức nở.

Học ngay cách làm nước mắm gừng ngon nhất để chấm cùng các món cá chiên giòn, bạn nhé!

Cach lam nuoc mam gung

• 1

  Trước tiên, bạn đem gọt bỏ vỏ gừng và đem rửa với nước sạch. Sau đó, bạn thái thật nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Nếu bạn dùng dao đập dập hoặc giã gừng thì nên tráng qua gừng bằng một lần nước để giảm độ cay của gừng.

  Tỏi bạn đem bóc vỏ và băm nhuyễn. Chanh bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hột. Ớt bạn đem thái lát hoặc băm thật nhỏ.

  

  Cách pha nước chấm vịt

• 2

  Bạn cho 1 thìa cà phê đường cát trắng, ¼ (một phần tư) thìa cà phê mì chính vào một chiếc bát con, sau đó cho thêm 3 thìa cà phê nước sôi để nguội vào đánh tan lên. Tiếp theo, bạn thêm nước cốt chanh và nước mắm vào khuấy đều.

  

  Cách pha mắm gừng ngon 

  Cách làm nước mắm gừng ngon nhất đó là bạn cần đảm bảo được tỷ lệ nước mắm, nước, nước cốt canh là 3:3:1. Nếu là nước mắm gừng chấm ốc thì bạn có thể cho thêm đường để món nước chấm được ngọt hơn một chút, còn nếu là nước mắm gừng chấm vịt thì chỉ cần lượng đường như vậy là đủ.

  Các bạn lưu ý là mọi thứ phải được làm theo đúng tỷ lệ trên thì món nước mắm gừng sẽ mất ngon. Nếu bạn tăng hay bớt nước mắm thì cũng phải tăng hoặc bớt nước sôi và nước cốt chanh nhé, có như vậy thì nước mắm pha gừng mới chuẩn nhất.

• 3

  Cho gừng, tỏi, ớt vào khuấy đều. 

  

  Cho gừng, tỏi, ớt vào

Nước mắm gừng mà chấm với thịt vịt thì ngon hết chỗ chê

Cá rô phi chiên giòn thì nhất định phải có nước mắm gừng để chấm mới ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm nước mắm gừng ngon!