Hướng dẫn cách làm nước đường bánh trung thu giúp cho bánh có màu đẹp và mềm ngon nhất
Cách làm nước đường bánh trung thu, cách nấu nước đường bánh trung thu ngon nhất

Nước đường là một phần quan trọng quyết định bánh trung thu có ngon và đẹp mắt hay không. Nó không giản đơn là hòa tan đường với nước mà còn đun, ủ khá cầu kỳ. Mình xin chia sẻ cách làm nước đường bánh trung thu để bạn có thể áp dụng làm cho nhiều loại bánh trung thu khác nhau nhé

cách làm nước đường bánh trung thu cách làm nước đường bánh trung thu Cách làm nước đường bánh trung thu cach lam nuoc duong banh trung thu

Nguyên liệu gồm có

  • Đường: 1 kilogram
  • Chanh: 2 quả
  • Nước tro tàu: 2 muỗng cafe
  • Nước lạnh: 700 ml
  • Một lọ thủy tinh to

Các bước thực hiện

  1. Cho đường và nước vào nồi đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Đến khi nước sôi, hớt bỏ bọt rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, nước đường sánh lại có màu hổ phách. Tiếp tục, cho nước cốt chanh vào, đun cho nước sôi lại hớt bọt, tắt lửa
  2. Hòa 2 muỗng cà phê nước tro tàu với nước lạnh theo tỉ lệ 1: 4
  3. Rót từ từ nước tro tàu đã pha vào nồi nước đường, đun thêm 2 phút thì tắt lửa, để nguội
  4. Rót nước đường vào lọ thủy tinh, đậy nắp chặt để từ 2 – 20 ngày là dùng được nhưng nếu để càng lâu thì làm bánh sẽ càng ngon

cách nấu nước đường bánh trung thu cách làm nước đường bánh trung thu Cách làm nước đường bánh trung thu cach nau nuoc duong banh trung thu

Nước đường để càng lâu thì khi làm bánh vỏ nhìn càng đẹp và mềm hơn. Vì vậy, nếu bạn đang có ý định làm bánh cho mùa trung thu này thì làm luôn nước đường để năm sau dùng nhé. :)

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày dầu hào tet duong lich 2016 làm nem canh rong biển hạt sen cach lam banh cookie vani ngon sâu tự banh Gyeongdan Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mon banh su kem ngon gà xào thập cẩm cúng rẠThit bò Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm tự làm phá lấu canh cá quả nấu chua mực nướng nhồi đậu Mẹ minions làm bánh halloween hành tây quần nui gà sốt canh bap cai trộn sa lát bắp cải món quà vặt chè bột báng đỗ xanh sữa ngô đậu nành thực đơn bữa chiều Quán bánh kim chi cải thảo chiên xuc xich thom ngon món ăn thanh nhiệt chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn canh cá chua cach nau ragu nai cade thach 3d canh ga kho gung xay banh mi thit nuong Tối nay nhà mình ăn gì bo nuong ngon tôm hùm xốt XO làm sườn nướng tom tron khoai tay Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối cách làm bánh pudding Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nhóm Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen ca chien nuoc tuong tương ớt vị xoài cach lam xoai ngam Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt cÃƒÆ nuong trÃƒÆ cafe canh mang nau roi hu tieu xao so diep hap gio que bếp điện từ lẩu cá diêu hồng ca ngu hap bun bo hue chay cần món ăn kiểu Thái Biến tấu với món che hat sen dau van ngon thịt kho hột vịt thức uống từ cà rốt bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam tom tom com Hạn tang Ca Lu du chon mien nam dưa món chua ngọt nhiệt cách làm chả cốm lẩu sa tế bò viên bánh trôi truyền thống Thà canh ga hanh san thom loãi thịt heo trộn củ cải bun mong gio lựu 膼岷璵 lam san day bach qua 7 loại bánh 7 loại bánh mực xào dưa cải chua ga nuong ong tre Chocolate Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt om cách rút xương chân gà mi y canh gà dây giang giấm hoa quả chao hai san món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu bÃ Æ miến trộn nấm 2 sup tom bap bánh mousse bắp không cần khuôn trai le khoai tay cach lam cha gio tom thit ngon cach lam thit ba chi kho ruoc sa kem vi matcha cách ướp gia vị sai cách làm quà tặng bé dau co ve xao mon mien thê salad bắp cải