Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục để cho món canh của gia đình bạn trở len ngon hấp dẫn hơn rất nhiều nhé. Hôm nay Naungon.com sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết cách nấu nước thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé.

	Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục

Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục

1. Bạn nên chọn xương tươi và ngon. Nhưng trước khi ninh xương thì bạn nên trần xương qua nước sôi để có khử đi được mùi và những chất bẩn để nồi nước dung được trong và ngon hơn nhé 2. Trong quá trình mà bạn ninh xương thì không đậy vung nhé. Đến khi nào nướ sôi thì hãy hạ bớt nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ thôi nhé 3. Bạn ninh xương quá lấu cũng sẽ làm cho nước dùng bị đục và có độ chua như vậy nồi nước dùng của bạn sẽ kém ngon. Ví dụ như bạn ninh xương gà hay hay thì không được ninh quá 6 tiếng nhé. CÒn khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 tiếng nhé. Còn đối với hải săn thì không nên ninh qua 45 phút nhé nước dùng 4. Trong khi bạn nấu nước dùng bò thì nên cho vào nồi một ít củ cải và hành tím đã được nướng chín không nghiêm cấm không được để bị cháy nhé bạn đem cho vào nôi. CÒn lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp 5. Khi mà bạn ninh xường  ( nhất là khi nấu để làm nước lèo của món phở ) thì xương phải được rửa thật sạch sau đó đem cạo sạch hết thịt bám vào xương sau đó đem cho vào nồi đem đun với nước lạnh. Sau đó đem luộc xương đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò nhé vì nếu như thế món ăn sẽ mất ngon. Sau đó bạn đem đun với lửa lớn cho đến khi sôi lên thì bạn đem giảm bớt lửa và bắt đầu hớt bọt nhé. Sau khi bạn hớt hết bọt thì đem cho thêm một ít nước lạnh sau đó lại đợi cho nước sôi tiếp tục để vớt bọt nhé.. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi nước trong mà không còn cặn trong bọt nữa thì thôi nhé nước dung

Xử lý khi nước dùng bị đục:

1 . Bạn đem lươc nước dùng qua một xoong khác sau đó lấy một khăn vải mỏng rồi đem đun lại nhé 2. Bạn lấy mọt lòng trắng trứng sau đó đem đánh tan cho vào nước dùng và đem khuấy đều lên để cho bọt cuốn vào đó đem hớt ra như vậy nước dùng sẽ trong trở lại nhé nước dùng 3. Còn nếu mà bạn ninh xương gà mà bị đục thi có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn đó nhé 4. Bạn đem cho vào nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách tuyệt vời làm cho nồi nước dùng trong trở lại đó nhé Đó là bí quyết để bạn có thể có được nồi nước dùng ngon hấp dẫn cho các món phở ... trở lên tuyệt vời hơn nhé. Bạn hãy chia sẻ mẹo vặt nhà bếp hay này cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh mỳ gối món nhậu hàu biẻn ngâm giấm ham cuon trung muoi ngon Kimpap hÃƒÆ nh chè xoài cách làm cơm lươn kiểu nhật nâu cơm ga ngay he làm trân châu thạch đậu nành súp sữa bánh mì mon bo ngon canh gà ta banh trung thu deo ngon chao coc cÃƒÆ chua canh bi do ham hat sen Mien bac cha gio trứng rang me Như Yến sườn non nấu đậu cach lam lau mam ca keo đậu phụ chấy tôm xóc tỏi bánh mỳ bigc Như Yến bơ dầm cach lam banh hoi heo quay thịt bằm xào miến má Ÿ kho chả cá với thơm Từ Thịt Vịt Ngan Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa bò khô ngon Tỉ thực đơn ăn kiêng sau sinh am thuc than heo sot tao ngon cach lam bAnh khoai tay chien tôm khô mut khoai mon bánh ngô chiên cay Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon nui thap cam nấm cuộn thịt ba rọi sườn sốt cay kiểu Hàn ngon công thức kem chocolate cacao gà sốt cam huyet che xoai bot bang BANH BONG LAN nhẫn bản to phở gà Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà oc nhung nhoi nam huong hap banh da Lon lam banh kep bánh chín tầng mây Trâm Phạm cach lam cupcake sua chua Xoi nep Xé ç ª món hấp Tôm hấp nấm ruoc ca Mứt tết cá om dưa ùi xuc xich avocado mát lạnh lặc chè sen nấu táo đỏ cách làm vỏ há cảo ca tim thom ngon cà thu á cach pha nuoc chanh dua hau súp mè san hà kim chà sợi cơm rang ba chi ran nau bun canh chua ngon thịt xông khói cuốn tàu hũ Gỏi cuốn cơm tấm Sài Gòn đoạt kỷ vỏ hộp Làm bánh bèo Ngo bánh sinh nhật lãƒæ tự làm snack khoai lang chủ nhật dau phu chien cua rang Đưa chiên đậu bắp tình cảm gia đình bánh nậm món Trung Võ Mạnh Lân tráng miệng món ngon từ tóp mỡ tà m chan gio xao lan bap non xao muc ngon trộn thịt bò với khoai tây chiên giải nhiệt những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà cach lam canh bi ngo nau lac xay cua lột cá cơm xào cay mÆ a lam ca sot chua cay ức gà chiên xù Bun nuoc leo canh chua ca loc bì heo chiên xóc muối ớt