Nước chanh là một trong những đồ uống để giải khát vào mùa hè rất tuyệt!
Nước chanh đông lạnh
Chỉ 5 phút là chị em đã có ngay cốc nước chanh đá mát lịm để nhâm nhi cả ngày nào rồi.
Nguyên liệu cần có:
- ½ (một phần hai) chén đường cát
- ½ (một phần hai) chén nước
- 1 tách nước cốt chanh (6-8 quả chanh)
- 1 chén nước để pha loãng
Dụng cụ cần dùng:
- Cốc lớn đựng nước chanh
- Bình lớn
- Nồi inox nhỏ vừa
- Dĩa
- Khay đá
Hướng dẫn cách làm:
- Kết hợp ½ (một phần hai) chén nước và ½ (một phần hai) chén đường trong một nồi nhỏ vừa, đun hơi sôi trên nhiệt vừa cho đến khi đường tan, khoảng 3 phút. Sau đó đặt sang bên cho nguội.
- Vắt chanh vào bình lớn, bỏ hạt chanh.
- Pha loãng nước và nước cốt chanh, hỗn hợp xiro đường cùng nhau sao cho vừa khẩu vị của bạn, sau đó đổ hỗn hợp vào khay đã để vào tủ lạnh qua đêm.
- Sau khi chanh đông lạnh và bạn sẵn sàng thưởng thức, bỏ khay ra, dùng thìa và dĩa nhẹ nhàng làm vỡ lớp đã và thưởng thức. Hoặc có thể múc ra cốc và nhâm nhi trước khi chúng tan chảy.
Món này ngon, thơm và ngọt dịu, uống rất thích.
Nước chanh ép
Chỉ cần uống một ly nước chanh là bạn sẽ cảm thấy sảng khoái cả ngày
Nguyên liệu cần có:
- Làm một bình nhỏ, khoảng 0,75 lít
- ½ (một phần hai) chén (khoảng 100g) đường cát trắng hoặc hơi vàng
- 1 chén nước sôi
- Nước cốt chanh, loại bỏ hạt, khoảng 1 muỗng
- 500ml nước lạnh
- Chanh cắt miếng
Cách chế biến:
- Làm xiro đường bằng cách hòa tan ½ (một phần hai) chén đường với một cốc nước sôi. Cho xiro đường vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi lạnh.
- Kết hợp nước cốt chanh với nước lạnh, xiro đường và miếng chanh cắt mỏng trong một bình thủy tinh. Dùng ngay khi có thể.
Nếu không dùng ngay, bạn có thể đặt bình nước chanh vào tủ lạnh để tránh mất vitamin hoặc uống cùng với đá. Nhớ là uống trong một ngày là tốt nhất, đừng để quá lâu.
Siro trái cây họ chanh
Vị chua chua, ngọt ngọt và thơm mát của ly siro trái cây giúp bạn thêm sảng khoái.
Nguyên liệu gồm có:
- Chanh vàng: 1 quả
- Chanh ta: ½ (một phần hai) quả
- Cam: 1 quả
- Nước cam tươi: 1 quả (có thể sử dụng nước cam ép đóng chai)
- Đường
- Nước khoáng có ga
Cách chế biến:
- Cam, chanh xanh gọt bỏ vỏ, chanh vàng giữ nguyên vỏ cho thơm, tất cả thái lát mỏng. Nếu thích vị thơm và hơi nhặng đắng của vỏ chanh thì giữ nguyên không cần gọt bỏ vỏ.
- Cho tất cả vào một bình đựng, rắc thêm khoảng 6 thìa cà phê đường để thấm trong 15 phút.
- Đổ nước cam vào, đậy nắp để 3h (khâu này có thêm nước ép bưởi cũng quá ngon).
- Khi uống chế thêm nước khoáng có ga.
- Làm lạnh hoặc cho thêm đá.
(Tổng hợp)
Món ngon tại Bếp Eva:
|
Nước ép mận chanh |
Nước ép chanh leo |
Nước ép dưa hấu |
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
