Mùa nóng bức, bạn có thể tự mua nguyên liệu về nhà để nấu nước mát tự nhiên uống điều nhiệt. Nước bí đao và nước mướp đắng đã khát ngày hè!
Nước bí đao và nước mướp đắng đã khát ngày hè!

Nước bí đao

Nước bí đao giải nhiệt rất tốt, còn có tác dụng chống cảm nắng, dùng giải khát mùa hè. Có hai cách làm nước bí đao: nấu thành trà bí đao hoặc ép lấy nước.

Nguyên liệu gồm có: 2 trái bí đao, 200 gram đường phèn.

Cách chế biến:

- Nước ép bí đao: Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, xắt thành từng lát mỏng cho vào máy ép, ép lấy nước. Cho nước bí đao vào ly, thêm đường phèn và đá viên hoặc làm mát trong tủ lạnh.

- Trà bí đao: Bí đao rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cho lên bếp than nướng, trở tay liên tục cho trái bí vàng đều, không bị cháy đen. Sau đó gọt bỏ vỏ bí rồi xắt ra thành từng miếng, cho vào máy ép lấy nước.

Nấu một ấm nước sôi, cho phần xác bí đao vào, nấu sôi lên một lần nữa, rồi lọc lấy phần nước, bỏ xác bí đao, cho thêm phần nước ép bí đao, nấu tiếp. Bỏ đường phèn vào, nấu đến khi đường tan. Trà bí đao uống lạnh sẽ ngon hơn.

Nước khổ qua

Khi trong người cảm thấy khó chịu, nóng nảy, uống một ly nước khổ qua (mướp đắng) sẽ rất dễ chịu với tác dụng điều nhiệt. Khổ qua thích hợp với người bị táo bón, ăn khó tiêu. Khổ qua cũng có hai cách Cách chế biến: ép lấy nước uống hoặc nấu thành sâm giải nhiệt. Nếu không ngại đắng, dùng những trái khổ qua “đèo”, non và có thể dùng luôn phần ruột. Ngược lại, chọn những trái khổ qua có gai nở lớn thì ít đắng hơn.  

Nguyên liệu gồm có: 1 kg khổ qua, một lượng  mật ong vừa đủ, đường cát trắng và đường phèn.

Cách chế biến:

- Nước ép khổ qua: Khổ qua rửa thật sạch, bỏ ruột, ướp với đường cát trắng khoảng một giờ để đường thấm, sau đó cho vào máy ép lấy nước uống. Hoặc khổ qua sau khi rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, đổ thêm ít nước lọc,  cho vào máy ép lấy nước, đổ nước ép khổ qua ra ly, thêm mật ong vào, khuấy đều.

- Sâm khổ qua: Khổ qua rửa thật sạch, cho vào nồi nấu đến khi nước sôi, lọc bỏ phần xác, cho đường phèn vào. Có thể dùng nóng hoặc lạnh.

- Trà khổ qua: Khổ qua rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, phơi hoặc sấy khô. Khi dùng thì hãm trong bình nước sôi đậy kín khoảng 30 phút.     Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sinh tố giải khát

salad trứng tôm xa lach bo thom ngon thịt gà rang húng quế Banh bao ngot bánh mi cuon chien gion cach lam banh bao hinh qua thanh long cach lam sinh to tra xanh chăm sóc sức khỏe Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu cách náu bún bò huế hoa loa kèn Xì dầu bạc hà trứng gà ốp la mat lanh Kem Blueberry Mojito món kho tự chế hộp đựng đồ cach lam chao sò khoai tay boc thit nhan pho mai làm mứt mien xao tom kho ngon lanh ThÃƒÆ xÔi cá rán ngon món canh ngon mì gói xào rau thịt gà xào gừng cay xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò Cách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn Cach ngam sau ngon mua he che bien banh mi Thịt kho tộ cách làm bánh chả cách làm cà ri cá Mon Ngon De Lam nấm nộm tạo hình Cạo vỏ gừng siêu nhanh nấu lẩu cá chép dưa chua món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh xôi sắn lam đậu hủ chao ca hoi bi do à banh flan sua tuoi cach lam canh bi ngo nau lac xay cách làm bún tôm thịt vịt rang củ riềng công thức pizza Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp cong thuc nà u an chân giò giả cầy sneakers thì xà lách tôm cải thảo Thịt viên cải thảo kim chi cải thảo tu lam banh bao ngot cà bá ƒ khăn len Ăn gì trước đêm tân hôn Ot chuong lam mam chung ngon chua ngọt mon banh cupcake tra xanh thịt heo xào tỏi món ngon ngày tết tươi ngon Tráng Miệng Hồng thịt gà hầm hạt dẻ ốc bươu xào mon ngon mien tay tôm chiên nẠng cach lam da day tron chua cay sa lát cà rốt khoe dep cá nấu canh Quý món ăn từ thịt heo Nau bun ca loc banh gato flan ngon công thức bánh bông cải xanh nướng bảng tên salad củ cải Súp vịt Lê đậu hũ nau ngon com Bò xào ga tron rau ram Chọn đường và bột làm bánh đúng cách Sot thit bo bánh xèo nhân ngọt banh mi sandwich Lagu ga cach lam sua dau nanh cá forelle tieng đức hấp hôm nay nhà mình ăn gì ech xao la cach ngon canh cá chuối xanh món ăn ốc cuộn mỡ chài cuộn cách làm xôi vị boË banh troi Pa bot loc đậu phộng nước cốt dừa cach lam ngheu nuong đậu hủ cuộn lá lốt thit ba chi làm sinh tố mâm xôi banh mi kep thit pho mat DAC san com tron sutori mot