Với sự sáng tạo của đầu bếp nước ngoài, hai loại hải sản quen thuộc trở thành món ngon lạ miệng qua chế biến với kem béo cùng một số rau củ và gia vị làm xốt. 
Thành phần
- 200 g nui
- 50 g nghêu
- 50 g tôm
- 50 g cà rốt
- 1/4 thìa cà phê tỏi băm
- 100 ml nước dùng gà
- 50 ml whipping cream
- 15 g bơ
- 1/2 thìa cà phê bột bắp
- 2 thìa dầu chiên dinh dưỡng
Hướng dẫn
- 1. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt khúc vừa ăn. Nghêu rửa thật sạch, luộc chín, lấy phần thịt.
- 2. Cà rốt xắt hạt lựu, luộc chín.Nui luộc chín, xả nước lạnh, trộn với ít dầu chiên, để ráo, cho ra đĩa.
- 3. Bắc chảo nóng, làm tan bơ, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho nghêu và tôm vào xào săn.
- 4. Cho nước dùng gà vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tiếp tục cho whipping cream vào khuấy đều.
- 5. Làm sệt xốt bằng bột bắp pha với chút nước, tắt lửa, chế dầu chiên dinh dưỡng vào trộn thật đều.Trút xốt lên đĩa nui, cho bé dùng ấm.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
