Nui xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng vào bữa sáng, cung cấp cho các thành viên trong gia đình nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày làm việc mới. Món ăn được yêu thích bởi cách chế biến giản đơn, tốn ít thời gian và quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có: (4 người)
+ Nui nơ: 400g+ Thịt bò: 300g+ Tỏi: 1 củ+ Hành tây: 1 củ+ Hành lá: 5 nhánh+ Cà chua: 2 quả+ dầu chiên: 2 muỗng lớn+ Sốt tương cà chua 
Hướng dẫn cách làm:

- Thịt bò rửa thật sạch thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Hành tây, cà chua thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc.- Uớp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng lớn dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay và tỏi băm trong 15 phút.

- Đun sôi nước, cho nui vào luộc chín. Vớt nui ra khỏi nồi, nhúng vào nước lạnh rồi để ráo nước. trộn thật đều nui với ½ (một phần hai) muỗng lớn dầu chiên.- nấu nóng chảo, cho 1 muỗng lớn dầu chiên vào, xào hành tây với thịt bò cho thơm rồi cho ra đĩa.

- Cho cà chua và tương cà chua đun khoảng 10 phút cho sốt cà chua nhuyễn rồi cho nui, thịt bò, hành tây vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, cho tiếp hành lá vào đảo trong 1 phút nữa rồi tắt lửa. Múc nui ra đĩa. Dùng nóng với tương ớt nếu thích ăn cay.


Mong bạn ngon miệng!
Nàng chủ bếp Hương Chóe
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)