Nguyên liệu gồm có:
- 70 gram cà rốt
- 70 gram ớt chuông
- 70 gram bí đỏ
- 50 gram hạt bắp Mỹ
- 20 gram bơ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1 cây lạp xưởng
- 200 gram nui
Các bé sẽ rất thích món ăn bắt mắt và hấp dẫn này.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch cà rốt, ớt chuông và bí đỏ, sau đó bào bỏ vỏ và hạt, cắt hạt lựu.
Lạp xưởng cắt thành từng miếng mỏng.
Bước thứ hai(2):
chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi để luộc nui cho chín, khoảng 10 phút là bạn sẽ thấy nui bắt đầu mềm, khi đó bạn tắt lửa, đổ nui ra rổ cho ráo nước.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chảo với 20 gram bơ.
Khi thấy bơ đã tan chảy hết thì bạn cho bí đỏ đã xắt nhỏ vào, tới khi thấy bí mềm thì cho tiếp cà rốt và ớt chuông vào đảo đều cho tới khi chín.
Cho bắp vào chảo xào sơ, sau đó lại tiếp tục thêm lạp xưởng vào xào một lúc rồi cuối cùng là chonui vào đảo đều, nếm nêm lại rồi tắt lửa.
Lấy ra đĩa, dùng nóng.
Các bé hầu hết đều rất lười ăn rau củ mà chỉ thích ăn thịt hay các món kẹo bánh. Với món nui xào kiểu này, bạn hoàn toàn yên tâm rằng bé sẽ thích thú ăn hết phần rau củ bởi trông món ăn thật bắt mắt, hấp dẫn. Ăn kèm với tương cà và một ít xốt mayonnaise thì thật là tuyệt!
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
