Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo, thái hạt lựu.

- Cần tây, nấm hương rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, xắt nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, xắt nhỏ.

- Ớt ngọt rửa thật sạch, thái hạt lựu.

Bước thứ hai(2):

- Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

- Thịt lợn cho vào chảo với chút dầu chiên, đảo cho thịt chín.

Bước thứ ba(3):

- Cho tiếp nấm hương và tỏi vào, đảo khoảng 3 phút thì cho nui và ớt ngọt vào, thêm 1 muỗng canh xì dầu.

Bước thứ tư(4):

- Đến khi ớt mềm, nui thấm gia vị thì cho cần tây vào, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng.