Món nui không chỉ thích hợp cho người lớn mà cả trẻ em cũng rất thích những món ăn từ nui. Dưới đây là món “nui xào rau củ ” cách làm khá giản đơn để bạn trổ tài cho những người thân yêu trong gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram nui xoắn
• 100 gram ớt chuông xanh, đỏ
• 2 muỗng súp nước dùng gà ( heo)
• 1 trái cà chua
• 1 muỗng súp bơ
• 1 củ hành tây nhỏ
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• dầu chiên, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau mỏng.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
• Ớt chuông xanh đỏ bỏ hạt cắt sợi.
• Cà chua rửa thật sạch, bỏ vỏ, hạt, cắt miếng vuông nhỏ.
• Đun sôi nước, nêm một ít muối cho nui vào luộc chín, đổ ra rổ, xả nước lạnh, rưới ít dầu chiên cho khỏi dính.
• Bắc chảo lên bếp, láng ít bơ, phi thơm hành, cho cà-rốt vào xào, cho ớt chuông, hành tây, cà chua vào xào tiếp, nêm nước dùng, cho bơ, hạt nêm vừa miệng, trút nui vào, đảo đều cho ra đĩa.

Mong các bạn ngon miệng với món nui xào rau củ.

Nui xào rau củ

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)