Nui xào bông hẹ và thịt xông khói là một món ăn giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón, giảm mỡ trong máu. Cùng vào bếp thực hiên món ăn này cho bữa sáng gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 200 Gr (Nui nơ)

• Bông hẹ 100 Gr

• Thịt xông khói 200 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tương cà 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nui cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt nui ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.

Nui nơ bạn có thể mua tại các cửa hàng siêu thị có bán.

2

Bông hẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để lại 1-2 bông hẹ dùng để trang trí. Thịt xông khói cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt xông khói vào, chiên sơ qua 2 mặt cho vàng đều.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 1 muỗng canh dầu chiên, tỏi băm vào, đảo đều khoảng 10 giây.

3

Cho lần lượt nui, thịt xông khói, bông hẹ cắt khúc vào, xào khoảng 5 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương cà cho vừa ăn.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm bông hẹ cuộn tròn lại để món ăn thêm màu sắc, hấp dẫn nè!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)