Món ăn với nui gạo nhiều màu sắc đẹp mắt và phần thịt bò mềm, được xào cùng với rau, ăn không ngán lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm nui xào bò

• ½ (một phần hai) gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị
• 300 gram thịt bò thái lát
• 200 gram đậu Hà Lan
• Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá
• Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào

Cách làm nui xào bò

• Đun nước sôi, cho nui gạo vào luộc đến khi nui nở chín, đổ nui ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để lên kệ cho ráo nước.

• Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát một ít muối, hạt tiêu và dầu hào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

• Đậu Hà Lan rửa thật sạch, tước bỏ phần xơ, rửa thật sạch để lên rổ cho ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái vừa ăn.

• nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm thì cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò ra đĩa để riêng.

• Dùng lại chảo đó cho đậu Hà Lan vào, xào khoảng 3 phút thì cho hành tây vào xào cùng, rưới một ít dầu hào lên bề mặt rau.

• Cho nui vào đảo cùng, đảo nhẹ tay để không bị nát, nêm gia vị muối, hạt nêm. Xào đến khi nui và rau vừa miệng.

• Cho bát thịt bò vào đảo cùng, nếm nêm lại gia vị, tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng nóng, bạn có thể ăn kèm với tương ớt.

Với chi tiết cách làm món nui xào bò giản đơn mà thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng bữa ăn của gia đình bạn sẽ tuyệt vời hơn bao giờ hết đấy nhé. Nào cùng tham khảo và thực hiện nào! Mong các bạn ngon miệng nhé!