Nui trộn rau củ là món ăn có màu sắc sinh động, dùng nhiều loại rau củ khác nhau nên cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, thêm vào đó lại rất thanh mát
Cách làm nui trộn rau củ tươi mát ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chén nui sò cỡ nhỏ
+ 200 gram thịt nạc bò
+ dầu chiên, muối
+ 100 gram bông cải xanh
+ 1 tép tỏi
+ 1 củ cà-rốt
+ 2 muỗng súp bột chiên xù

Cách làm nui trộn rau củ tươi mát ngày hè

Cách làm nui trộn rau củ

– Cà rốt bào vỏ, sau đó rửa thật sạch bổ đôi chiều ngang. Một nửa thái khoanh tròn dày chừng 2 cm, rồi cắt hình ngôi sao. Còn lại cắt mỏng và băm nhuyễn.

– Bông cải xanh nhặt, rửa thật sạch, tách riêng từng bông nhỏ.

– Luộc cà-rốt cùng bông cải trong nồi nước có chút xíu muối, xong thì vớt ra, để ráo.

– Nấu sôi nồi nước, cho nui vào luộc chín cùng chút muối.

– Vớt nui ra, xả nước lạnh cho nguội rồi đem trộn ít dầu chiên cho nui không bị dính.

– Nạc bò rửa thật sạch, thấm hoặc để khô và chia làm 2 phần.

– ½ (một phần hai) nạc bò đem xay hoặc băm nhuyễn, trộn cùng cà rốt băm, 1 tép tỏi băm, 1 muỗng cà-phê muối và bột chiên xù cho đều, đem vo thành từng viên nhỏ vừa ăn rồi chiên với dầu.

– Phần còn lại cắt miếng vuông khoảng 1 cm, dày 5 mm, đem ướpvới 1 muỗng súp nước tương, 2 tép tỏi băm và 1 muỗng súp dầu chiên cho thấm, rồi xào chín tới.

– Múc nui ra đĩa, thêm bông cải xanh luộc chín, thịt bò xào và bò viên, trộn nước xào vào 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, đun cho sôi nhẹ đến khi sánh lại thì rưới lên đĩa nui, trộn thật đều là xong.

Nui trộn rau củ không chỉ giản đơn là món thanh nhẹ nhiều chất vitamin mà cũng có nhiều thịt, nhiều đạm nên kết hợp lại tạo nên sự kết hợp hài hòa cả về hương vị và dinh dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

pha mocktail ngon cháo bí đỏ cơm chiên thịt DUI ga cách làm canh mướp đắng kem lạc nuoc dung làm sữa ngô XOI KHUC mùa lạnh gian mắm ruốc xào thịt heo Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả Phố Hàn Quốc trứng kho Chân giò muối chiên giòn cách làm bún sườn chua Lam banh kem thịt kho củ cải trắng gà xào xã ớt BANH MI cà ngon món lau lạ miệng Bí quyết để có món gà luộc ngon đặc sản Tây Ninh cach lam banh quy CHÈ Thịt Heo kho Có KEM DAU cơm chiên thái lan An Trua mon canh rong bien công thức làm thịt gà ngon cach lam bi do ham ngon hoa đào Coca Du goi ca thit ngâm nước mắm banh xếp nau thit bo sofa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho Mon an han quoc đậu phụ xốt cà sẠu bot tra xanh mẹo hay từ afamily banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi