Vị ngọt, thơm và mịn màng thấm dần trên đầu lưỡi là đặc điểm khiến cho món nui sốt sò huyết ăn mãi vẫn thèm.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nui
• 1 kilogram sò huyết
• 1 tái ớt chuông
• Cà chua, hành tây, ngò
• Bơ, muối, hạt nêm, dầu chiên
• Tương ớt, tương xí muội

Hướng dẫn cách làm:

• Nui luộc chín, xả qua nước lạnh, thêm chút dầu chiên để nuôi không bị dính.
• Cà chua,hành tây, ớt chuông rửa thật sạch và cắt hạt lựu.
• Sò huyết ngâm qua nước, rửa thật sạch, luộc sơ, tách vỏ lấy phần thịt.
• Phi thơm tỏi với dầu chiên, cho cà chua, ớt chuông, hành tây cắt hạt lựu vào xào qua, nêm một ít muối, đường, hạt nêm, đảo đều.
• Cho sò huyết vào chảo, đảo đều thêm ít tương ớt, tương xí muội, tắt lửa.
• Múc nui ra dĩa, tiếp tục cho phần sốt sò huyết lên trên.
• Thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món nui sốt sò huyết.

Nui sốt sò huyết

 

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)