Không cần ra siêu thị mua gói nui đóng sẵn, bạn cũng có thể bỏ chút thời gian để đổi bữa cho bé yêu nhà mình, vừa dễ vừa đẹp.
Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò

 

nui-chua-bo.jpg

Nguyên liệu gồm có:

* Sốt cà chua thịt bò:

- Thịt bò xay nhỏ: 250 g
- Nước sốt cà chua đóng chai: 1 chai
- Hành khô, tỏi
- Mắm: 1 thìa, bột canh: 1 thìa
-Tiêu: ½ (một phần hai) thìa.

* Nui hình nơ:

- Bột mỳ đa dụng: 500 g
- Trứng gà ta: 3 quả
- Cà chua: 1 quả
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Rau nuống: 1/5 (một phần năm) mớ
- dầu chiên: 50 ml
- Vỏ chai thủy tinh dùng để cán bột nếu không bạn không có dụng cụ cán
- Màng bọc thực phẩm.

Cách chế biến:

- Bóc vỏ tỏi, hành khô đập dập rồi phi thơm, cho thịt bò vào xào săn, cho thêm mắm và bột canh vào nếm nêm vừa ăn.

-Tiếp tục đổ nước sốt cà chua vào đun 10 phút nữa là được phần nước sốt cà chua thịt bò.

- Cà chua, rau muống, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch.

- Cà chua xắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố + 50 ml nước lã rồi xay nhuyễn, dùng lưới lọc lọc bỏ bã.

- Cũng làm như vậy với cà rốt và rau muống.

Chia bột thành ba phần bằng nhau để tạo các màu sắc vui mắt.

Chia bột thành ba phần bằng nhau để tạo các màu sắc vui mắt.

- Chia 500 g bột thành 3 phần đều nhau.

- Cho bột ra mâm rồi tạo lõm ở giữa, đập trứng vào, dùng đũa khuấy cho bột và trứng hòa quyện, tiếp tục cho nước ép cà rốt vào nhào cho đến khi bột dẻo không dính tay thì nhào tiếp 10 phút nữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để nghỉ trong 30 phút.

- Làm tương tự với lượng bột còn lại với cà chua và rau muống.

Để tạo hình nơ rất dễ, không hề cầu kỳ.

Để tạo hình nơ rất dễ, không hề cầu kỳ.

- Dùng vỏ chai cắn thật mỏng bột, dùng dao cắt và chia bột thành những miếng hình chữ nhật dài 2*3 cm rồi tạo hình nơ (làm lần lượt cho đến hết toàn bộ lượng bột).

- Làm được đến đâu thì cho bột vào tủ đá đến đấy, bột rất nhanh khô và cứng (để trong tủ lạnh 30 phút).

luoc-nui.jpg

Luộc chín nui trong nồi nước sôi rồi vớt ra.

- Bắc nồi nước, cho thêm 50 ml dầu chiên, 1 muỗng bột canh, đến khi nước sôi thì thả hết chỗ nui vào luộc chín (10-15 phút).

- Vớt nui ra trộn thêm một chút dầu chiên nữa cho nui không dính vào nhau.

xao-nui.jpg

Cũng là món nui sốt cà chua nhưng nhìn đẹp mắt hơn hẳn.

- Trộn nui với nước sốt cà chua thịt bò đã làm ở trên.

Cá Tháng Tư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hui hình nơ sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò

cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu