Với cách thức thực hiện giản đơn, món nui gà xào này sẽ đem đến cho bạn một bữa sáng ngon miệng hay một bữa trưa nhanh gọn, bổ dưỡng lắm đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nui gà xào:
- 500 gam nui
- 4 miếng ức gà
- 30 gam bơ, 30 ml dầu oliu
- 4 tép tỏi băm
- 200 ml nước dùng gà, 50 ml rượu vang trắng
- 1 mớ rau cải xôi, 200 gam rau cà chua bi
- 115 gam phô mai parmesan
- Muối, hạt tiêu xay, dầu chiên
Các bước thực hiện món nui gà xào dành cho bạn đây:
- Cà chua bi bạn đem rửa thật sạch, bổ đôi. Rau cải bó xôi nhặt và rửa thật sạch, để ráo.
Bạn biết không? Cải bó xôi là loại rau có rất nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe, nhất là đối với những người bị tiểu đường và cao huyết áp. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ những món ngon từ cải bó xôi khi muốn đa dạng hơn thực đơn gia đình mình nhé. - Thịt ức gà bạn đem rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ức gà ra đĩa và thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cafe tiêu xay + ¼ (một phần tư) thìa cafe muối và trộn thật đều cho ức gà thấm gia vị.
Còn rất nhiều món ngon từ ức gà khác đang chờ bạn khám phá, đừng bỏ lỡ chúng khi bạn muốn trải nghiệm nhiều hơn hương vị hấp dẫn từ nguyên liệu này nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu oliu rồi cho ức gà vào dàn đều. Để yên chừng 2 phút cho thịt gà chuyển sang nâu thì bạn đảo chín đều rồi cho ra đĩa.
- Vẫn chảo đó, bạn thêm bơ vào làm tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến là rượu vang trắng và nước dùng gà vào làm nước sốt.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho nui vào luộc chín rồi vớt ra xả qua nước cho nui không bị dính vào nhau.
- Quay trở lại với chảo nước sốt, lúc này bạn thêm rau cải bó xôi + cà chua bi + thịt gà. Đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm nước sốt. Tiếp đến là thêm nui đảo đảo cùng, nêm thêm 1 chút muối (nếu cần) cho món ăn thêm vừa vị.
- Cuối cùng là bạn rắc lên trên phô mai parmesan, đảo đều và cho món ăn ra đĩa nhé.
Vậy là chỉ với một vài thao tác giản đơn thôi là bạn đã vừa hoàn thành xong một món nui hấp dẫn, mềm dai, ngon miệng và đầy màu sắc rồi.
Khởi đầu tuần mới bằng món ngon này sẽ đem đến cho bạn một ngày làm việc đầy hứng khởi và giàu năng lượng đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với món nui gà xào mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
