Phạm Hải Yến là nữ du học sinh xinh đẹp, tài năng đang theo học thạc sỹ tài chính tại Ý - đất nước vô cùng lãng mạn, đó là đất nước hình chiếc ủng.
Hải Yến chia sẻ, thành phố mà cô nàng đang sống là Florence, thủ phủ của vùng Tuscany, cái nôi của nền văn hóa Phục hưng. Florence nhỏ xinh, với nhiều công trình kiến trúc ấn tượng, Hải Yến và bạn bè hay so sánh Florence có nét giống như phố cổ Hội An ở Việt Nam, nhẹ nhàng, và yên bình.
Nữ du học sinh chia sẻ về ẩm thực Ý.
Bên cạnh vẻ đẹp cổ kính, ẩm thực của Ý cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng Hải Yến tìm hiểu về một loại bánh mì Panini tuyệt vời tại đất nước xinh đẹp này nhé.
Thường bánh mì Panini sẽ có 3 thành phần chính: bánh mì, pho mát, và các thành phần thêm vào (thịt, rau củ ngâm trong dầu ô-liu, sốt phết lên trên mặt bánh..)
Thường phần bánh mì của Panini khá cứng, và đặc, không mềm như bánh mì Việt Nam, đôi khi nó còn được rắc một vài hạt muối lên trên bề mặt. Bánh mì cứng, nhưng đó lại là đặc điểm đặc biệt của chiếc bánh bởi các thành phần nhân bánh khá ẩm, vì vậy, với vỏ bánh cứng, và khô sẽ giúp cho chiếc bánh không bị quá mềm.
Bánh mì Panini tuyệt vời tại đất nước Ý xinh đẹp.
Về pho mát thì có rất nhiều các loại pho mát được bày ở trên kệ, và thực khách có thể chọn cho mình loại pho mát yêu thích, cũng như hỏi chủ hàng loại thịt nào nên ăn với pho mát nào. Các loại pho mát để kể tên thì rất nhiều: Blue cheeses (hơi đắng, cay, và chua), cheddar (có nhiều loại, từ nhẹ nhàng, cho đến loại có vị pho mát khá mạnh), gouda (có vị hơi ngọt, như bơ), mozzarella (mềm và mịn như sữa), v.v...
Và cuối cùng, về phần nhân còn lại của chiếc bánh thì đó có thể là thịt (các loại thịt xông khói, thịt nguội, salami, thịt nướng..), đi kèm với rau củ ngâm trong dầu ô liu. Rau củ ngâm này là một điểm đặc biệt mà Hải Yến rất thích trong chiếc bánh Panini.
Những chiếc bánh Panini đầy đủ dưỡng chất.
Các loại rau được ngâm có thể là nấm, hoa atisô, cà tím, hành, cà chua khô, v.v.. Ăn thường có vị chua. Tuy nhiên, cách làm lại khá khác so với dưa chua hay rau củ muối của Việt Nam. Để làm rau củ muối theo người Ý, họ cắt nhỏ rồi đem luộc với dấm và nước, rồi sau đó bỏ vào một bình thủy tinh với dầu ô-liu đổ ngập. Sau một tuần là có thể ăn được.
Thường thì mọi người hay quen thuộc ở Ý là bánh Pizza, mì spaghetti, hay kem Gelato, nhưng thực ra số tiệm Panini ở Ý phải nhiều ngang ngửa tiệm Pizza. Thưởng thức một suất bánh mỳ Panini vào buổi sáng sẽ là lựa chọn cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày hoạt động tươi mới của bạn.
Hà Linh (Ảnh: NVCC)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
