Canh ngao nấu dứa vừa ngọt vừa thơm, màu sắc thì cực kỳ đẹp mà bắt mắt, ăn chung với cơm nóng hay chan bún cũng đều rất hợp. Cách nấu khá giản đơn, nguyên liệu dễ mua nên rất phù hợp với chị em đi làm công sở chiều về muộn, nấu nhanh gọn để cả nhà cùng thưởng thức kịp cơm chiều ngon miệng lắm nhé.- Emdep.vn
Nóng trời, làm canh ngao nấu dứa cho bữa tối đưa cơm

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

Nguyên liệu:

- Ngao: 1,2 kilogram

- Dứa xanh: 1 quả

- Cà chua: 2 quả vừa

- Sấu: 3 quả

- Hành hoa, rau răm, thì là.

- Hành khô, gia vị, dầu chiên.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

Cách làm: 

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Ngao chọn con tươi sống, cần chọn thật kỹ vì chỉ cần 1 con ngao hỏng là sẽ ảnh hưởng tới toàn bộ mùi vị của nồi canh chua. Mua về ngâm nước chừng 1h, vớt lên rửa lại vài lần cho thật sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngang bằng mặt ngao luộc chín.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Ngao tươi sống khi luộc luôn há miệng vì vậy nếu con nào không mở vỏ thì các bạn lên bỏ đi luôn.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Vớt ngao ra để riêng, nước luộc ngao để riêng cho lắng cặn.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Tách lấy thịt ngao. Cà chua bổ múi cau, dứa cắt xéo miếng vừa ăn.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Hành khô bóc vỏ cắt lát mỏng, rau răm, thì là, hành hoa sơ chế sạch, thái nhỏ, phần hành trắng chẻ dọc.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Cho chút dầu chiên vào xong, cho hành khô vào phi thơm.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Cho cà chua bổ múi cau và thịt ngao vào xào, nêm ½ (một phần hai) thìa cà phê gia vị vào xào cùng để thịt ngao đậm đà.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Xào sơ nhanh thôi nhé để ngao ngọt thịt rồi xúc ra đĩa để riêng.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Cho toàn bộ nước luộc ngao đã bỏ cặn, dứa cắt miếng và 3 quả sấu vào nồi, đun sôi.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Sấu nhừ, các bạn dầm sấu qua rây lưới để lấy hết vị chua rồi bỏ luôn vỏ và hạt sấu đi.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Cho toàn bộ phần thịt ngao đã xào cà chua vào nồi canh, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình. Vì bản thân nước luộc ngao khá đậm và khi xào thịt ngao đã có nêm thêm gia vị rồi lên các bạn hãy nếm thử lại trước khi nêm thêm gia vị vào nồi canh nhé, đảm bảo vị chua, đậm đà và ngọt thanh nhẹ nhàng của nước canh.

Cách nấu canh ngao chua với dứa ngon tuyệt

- Cuối cùng, các bạn thả hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ vào nồi canh rồi tắt lửa.

Nóng trời, làm canh ngao nấu dứa cho bữa tối đưa cơm

- Múc canh ra tô lớn, dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon tuyệt. Tùy khẩu vị nếu ăn được cay thì bạn có thể cho thêm vài lát ớt cắt xéo vào canh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh ngao nấu dứa ngon tuyệt này nhé.

 

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh ngao nau dua mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san nhÃrôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi cách làm chè húê canh cá quả nấu chua cach lam mi trung xa xiu kỷ donut trà xanh chanh muối xuong heo nau canh hoành thánh rán canh du du mì xào ngao tu lam sa te tai nha Che cu nang B a xào thịt bằm với đậu hũ cach nau sup nui bánh hình bí ngô CÃƒÆ Kho cach lam canh ga sapo cach lam nui xao bo sot ca chua cach lam hat bi nuong cách làm thịt nướng xay dưa hấu cong thuc mon an cóc trộn chua ngọt am thuc phu yen beer nước gà Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội