Làm kem mít rất giản đơn chỉ cần xay mít sau đó đem trộn cùng kem tươi đánh bông và sữa đặc là bạn đã có món tráng miệng ngon lạ cho gia đình mùa nóng này rồi.
Nóng quá, làm kem mít ăn cho mát thôi các mẹ ơi! - Làm kem









Để làm kem mít Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

200ml kem tươi (whipping cream hay heavy cream, độ béo ít nhất 32%)


50 gram sữa đặc có đường (có thể gia giảm tuỳ vào khẩu vị của bạn)

60 gram đường

300 gram mít đã bóc vỏ, bỏ hạt

Dụng cụ

Máy đánh trứng

Máy xay

Âu to, phới lồng đánh trứng hay nĩa

Khuôn đựng kem




Cắt khúc ⅔ (hai phần ba) lượng mít.



Cho vào máy xay nhuyễn với đường. Nếu mít hơi cứng, khó xay thì bạn cho thêm khoảng 20gr sữa tươi không đường vào để máy xay dễ dàng hơn. Nếu bạn chọn loại mít chín mềm thì có thể bỏ qua sữa tươi.



⅓ (một phần ba) lượng mít còn lại, bạn chia làm 2. Một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, như thế khi ăn sẽ cảm nhận được cái sựt sựt khi cắn. Một phần bạn có thể cắt sợi để trang trí (hoặc bỏ qua nếu không cần)



Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng. Để kem tươi nhanh bông bạn hãy giữ lạnh thanh que đánh nhé (có thể cho cả âu đựng và que đánh vào tủ đông trước 15 phút), và trước khi đánh phải giữ kem tươi trong tủ lạnh.


Khi kem tươi bắt đầu tạo vân thì dừng lại.



Cho sữa đặc vào kem. Nhẹ nhàng dùng phới trộn từ đáy âu lên. Không nên trộn mạnh tay hay nhanh quá sẽ làm kem xẹp xuống.



Cho hỗn hợp mít đã xay nhuyễn ở Bước thứ hai(2) vào, trộn thật đều.



Cuối cùng cho mít đã cắt hạt lựu vào, trộn thật đều



Cho hỗn hợp kem mít vào khuôn, đậy nắp. Cho vào ngăn đông 4 giờ



Sau 4 giờ, bạn lấy kem ra, xới đều để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông 2 giờ. Sau 2 giờ lại lấy ra xới và dàn đều cho vào đông tiếp. Lặp lại quy trình xới và làm đông như vậy từ 3 đến 4 lần.


Giai đoạn này tuy cần sự kiên nhẫn của bạn nhưng rất quan trọng vì nó giúp kem tơi xốp.



Thành phẩm là viên kem mít mát lạnh, thơm mùi mít đặc trưng và khi cho vào miệng còn có những miếng thịt mít nhỏ nhỏ dai dai.



Kem mít là món kem không phải nơi đâu cũng có bán. Mùi vị của kem mít vừa thơm vừa lạ chắc chắn không ai có thể nói từ chối. Chỉ cần xay mít sau đó đem trộn cùng kem tươi đánh bông và sữa đặc là bạn đã có món tráng miệng ngon lạ cho gia đình mùa nóng này rồi. Cách làm kem không dùng máy này tuy sẽ tốn thời gian lấy kem ra đánh tơi tuy nhiên lại giúp bạn tiết kiệm số tiền để mua máy làm kem khá đắt. Từ cách làm này bạn có thể làm thêm kem sầu riêng, kem sữa dừa, kem quả bơ, kem trái vải. Rất nhiều vị kem ngon mà bạn có thể sáng tạo theo mùa đấy!

Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

video nấu ăn Tự làm kem làm kem ngon làm kem không cần máy quả mít cách làm kem

Ăn hải sản an toàn hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cacao cha hap chay nuoc ep cam tết cổ truyền Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây bắp bò hoa ngâm mắm cha chien xu măng tươi ca nuc kho la que cách làm bánh pudding gÃƒÆ ham thit heo ram sinh tố mồng tơi sã³c mặc đồ mùa đông LAU MON CHAY BI mi udon xao nam ngon Những công dụng và bài thuốc tuyệt đun nóng cach nau canh moc mang chua gỏi gà hoa chuối xuong th ruột non heo Goi đu du gỏi bò cơm cuốn han quoc quán ốc ngon ngư dân lẩu cá nấu thế nào chè nếp long nhãn mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sườn rim bánh muffin tu lam bun gao luc bánh muffin thịt xông khói ho luộc gà nguyên con bánh mứt hoa thập cẩm thịt xá xíu cháo gan heo Mon khai vi mon ga sinh tố cà rốt và táo Nhận diện chè ướp xác chất cách làm pizza dau den tron sua chua nước mắm chua ngọt nuoc mam Bánh mì sandwhich ngon cÃƒÆ chua Cá kho Hạn ốc hút cach nau cac mon an ngon ngheu tron cu cai Cơm tối bun hit vien ngon gỏi cùi dưa hấu cách làm món gà cuộn thập cẩm Hướng dẫn móc khăn len anl" style="background-color: #7397CA" href="/index.php?q= Cún Khang "> Cún Khang Hàu tráng trứng thơm ngon các món ăn tốt cho sức khỏe nguoi món dê xào lăn Riềng xao chua ngot nấu bánh canh cua bánh bông lan Ä n phở bò rau xào Bánh bao nhân thịt xá xíu Sua Chua Bánh pizza kheo cach xep dua cach lam che buoi cá cơm Công thức đậu phụ béo ngậy cho con nấu chua Giả chả cá viên mục món ngon halloween trứng vịt đậu Hà Lan thịt ba rọi chiên nước mắm sup vi ca cách làm há cảo lợn đậm đà an hột vịt lộn rang me cách làm khoai lang ngào banh chung vuong cach lam banh khoái tự làm bánh flan kem đậu xanh nom tai hoa chuoi ngon chả lụa kho cac mon chay banh bao hap dan cách làm xôi cua lot chien gion sot me quả dâu tây cach nau bun ca ngon cánh gà nướng chao Món ngon dễ làm sốt cá thái mỏng cá chưng tương hột các loại bánh mì kẹp hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn tep kho rang top mo thận Giải thưởng Nobel chân gà ngâm chua hen chien trung muối ớt làm bánh chuối kho chay bầu nấu nghêu cà phê trứng