Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu thì là:

Phần đầu và đuôi cá hồi (có thể dùng cá quả )

Thì là

2 trái cà chua

1 cây xà lách

Tỏi hành

Cá hồi luộc sơ, bỏ nước, sau đó luộc chín.

Vớt cá ra để ráo, tách lấy thịt cá bỏ xương.

Cà chua cắt múi cau.

Thì là xắt nhỏ.

Xà lách rửa thật sạch xắt nhỏ.

Bắc nồi lên bếp cho dầu vào, cho hành tỏi vào xào thơm.

Tiếp đến cho cá vào xào sơ, thêm chút muối.

Cá thấm gia vị thì lấy ra đĩa để riêng.

Cho cà chua vào xào cho mềm.

Sau đó cho phần nước cá luộc vào, nêm 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng muối, nếu muốn cay thì thêm ớt vào.

Nước sôi bỏ cá lại vào nồi canh, nếm lại cho vừa miệng.

Canh chín tắt lửa rồi rắc thì là vào, lấy ra bát dùng nóng kèm xà lách quá ngon.