Cá hú kho thơm là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngậy bùi của cá cùng vị thơm mát của dứa. Không chỉ đưa cơm mà món ăn này mang lại nhiều chất dinh dưỡng lắm nhé. Hãy cùng Ẩm thực gia đình chế biến món kho nhé.
Nguyên liệu cá hú kho thơm bao gồm:
- Cá hú (600g)
- 1 qủa thơm ( quả dứa)
- Hành lá, hành khô, tỏi, ớt
- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường
Cách làm cá hú kho thơm:
- Cá hú rửa thật sạch với nước, sau đó cho cá rửa với chút dấm ( như vậy cá sẽ không bị tanh nhé các bạn), rửa lại với nước và để ráo.
- Cá cho vào tô ướp cùng nước mắm, muối, tiêu, đường, hành khô.
- Dứa rửa thật sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Cho xoong lên bếp, phi tỏi cho thơm rồi cho chút nước và đường vào khuấy đều đến khi nước đường đặc lại và chuyển sang màu nâu thì được.
- Xếp cá vào nồi cùng với dứa, đun nhỏ lửa tầm 30 phút, cho thêm hành lá và ớt vào nếm nêm lại cá cho vừa ăn.
Như vậy là chúng ta đã có ngay một nồi cá thật thơm ngon rồi đó. Món ăn nên ăn khi còn nóng cùng cơm nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món canh gà để có một bữa ăn ngon nhé ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
