Nguyên liệu gồm có:
- 8 cái đùi tỏi gà (khoảng 500g)
- 150 gram nấm đông cô
- 300 gram bí đỏ
- 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ rượu trắng
- Vài cái hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng
- Muối, đường.
- Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái làm đôi, để ráo.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Đùi tỏi gà rửa thật sạch, luộc gà khoảng 5 phút rồi gắp ra bát riêng.
- Để lửa nhỏ, đổ nửa bát con nước nóng vào rồi cho bí đỏ vào đảo. - Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, nếm nêm tùy khẩu vị, đảo khoảng 2 phút thì tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng với cơm, có thể rắc chút vừng rang và hành lá xắt nhỏ nếu thích. Theo Ngoisao.netTổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)