Thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu phụ và thịt băm và nhiều loại gia vị, rau thơm nên món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy chọn cá sốt đậu phụ cho bữa tối ấm áp nhé. Nóng hổi cá sốt đậu phụ
Nóng hổi cá sốt đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được) 1 củ gừng, 1 nắm hành 1 chén rượu 2 bìa đậu phụ 3 lạng thịt lợn xay 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng sa tế Hành xanh, mùi tàu xắt nhỏ Tỏi băm, ớt bột Mộc nhĩ, nấm hương 1 muỗng đường, muối tiêu.   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ  
Cách chế biến:
Cá làm sạch, cắt dọc thân. trộn thật đều muối, hành xanh, gừng, rượu rồi xát đều lên mình cá và chỗ cắt dọc thân. Để 10 phút cho thấm.   Đậu phụ cắt miếng vuông   Cho thịt xay ra bát, thêm 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột ngô, 1 muỗng muối, trộn thật đều. Để 10 phút cho thấm. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn xay vào xào.   Đến khi thịt chín tái thì cho 1 chút sa tế vào đun đến khi thịt chín. Tiếp đó cho chỗ mộc nhĩ nấm hương xắt nhỏ vào, nêm 1 muỗng đường nhỏ và ½ (một phần hai) chén nước.   Đun sôi rồi cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa, lật mặt kia của con cá xuống dưới cho chín đều.     Cho đậu phụ vào đun tiếp 6 phút nữa. Gắp cá ra đĩa, hòa một thìa bột ngô với ½ (một phần hai) chén nước, cho từ từ vào chảo nước sốt để sánh lại.   Khi nước sốt có độ sánh và nếm nêm vừa ăn thì cho hành mùi vào tắt lửa và tưới lên sốt trên miếng cá. Ăn nóng ngay sau khi làm xong, có thể thêm ớt cay nếu bạn thích   Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca com kho chay mon chay voi bong bi bavaria sot chanh day cánh gà rim mặn com rang kieu thai ngon cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua bún chay Bún bì chay chạo cá lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn Phố mat Chung đậu hũ non sốt cà chua canh khoai môn tím nấu với tôm Canh bánh gato Kimono bí quyết bảo quản các loại rau tươi mú công thức pasta sốt kem cach lam thach rau cau thanh long thịt heo quay bì giòn cá cơm nấu chua Tokyo bánh chocolate vỏ chanh bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nem tai thinh tự gấp hộp quà Chùm hu tieu tron hoa thien ly cach lam tai heo xao sa ngon sa lát rau heo ngam dam cá tầm nướng muối ớt cach lam couscous salad hến Cháo Cách chế biến cách pha trà chanh leo cach lam suon heo ram cach lam thit kho tau suon nuong vi ca pha than heo cuon mat ong ngon cach lam xoi nep than tai tai ngu vi cuon 5 phố ẩm thực nổi tiếng của Sài Gòn tai heo ngam giam ngon canh hầm bổ dưỡng Làm bánh rán cách xào thịt với mắm ruốc món áp chảo tự làm kem xoài Miền Nam cach nau che nep cam dau van trang Cách muối măng chua món áp chảo cang rau ngót la qu kho ga bông Bắp rang bơ hỗn sai lầm cháo cua cach lam thit heo kho mang trứng cút kho sườn ốc xào me Luoc CACH gio heo cach chien thit heo ngon Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim kỷ lục Việt Nam cơm đẹp mắt Chuẩn ong Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim bắp cải cach lam chao cua Dưa chua cach lam thit heo chien xu Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng cookies hanh nhan khoai tay chien trời lạnh may vÃ Æ lôi kéo thịt heo nướng lá lốt canh chua sua đũa cách làm bánh kitkat kho cãƒæ ngon khoai mi nuong cot dua QuẠsnack khoai lang tẩm chocolate tiếng địa phương húng lìu thơm diệm mạch dinh dưỡng Quinoa bap chuoi lam ga kho gung Riềng canh cai xanh nau ngheu ngon cach lam bi nộm mojito trái cây làm pudding Com chien duong chau chức Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp đậu hũ cuộn cơm kiểu nhật AM Thuc Viet Nam Món Ngon Mỗi Ngày mùa đông cach nau canh món xào sa tế món ăn trời lạnh Cá hồi nướng cam 9 mẹo để món nướng ngon hơn banh cuon ngon banh troi tau món ngon mỗi ngày Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn đậu phụ sốt cay lam bo kho tai nha