 |
Mùa đông đến, chủ đề ăn uống được bàn luận sôi nổi một cách lạ thường, nhất là vào những giờ tan tầm. Và chắc hẳn không ai có thể quên những lúc ngồi xuýt xoa bên bếp than chờ từng chiếc bánh khoai, bánh chuối ngon tuyệt mới ra lò. Một trong những chỗ lúc nào cũng đông khách phải kể đến hàng bánh chuối nằm trên phố Tôn Đức Thắng, Hà Nội. Từng chiếc bánh được làm khá cẩn thận. Từ khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu đến khâu rán bánh đều được sắp xếp theo thứ tự và làm việc hết sức chuyên nghiệp. Cách làm bánh cũng không cầu kỳ. Với bánh khoai, chủ hàng cắt từng lát mỏng, bánh chuối thì cắt lát cũng được hoặc sẽ cho vào miếng nilon, cán mỏng ra. Trước đó, cô bán hàng đã chuẩn bị sẵn bột mỳ, bột gạo pha loãng. Khoai và chuối sẽ được nhúng vào bột rồi cho vào chảo ngập mỡ để rán.
 |
Khi ngồi chờ chiếc bánh chín, thực khách tha hồ "buôn chuyện" và chiêm ngưỡng cách làm bánh. Giá một chiếc bánh rất rẻ, chỉ 5.000 đồng/chiếc. Khi đứng dậy ai cũng phải ăn đến ba, bốn chiếc mà vẫn thấy thòm thèm.
Ngồi trong góc phố, vừa nếm bánh chuối nóng giòn mới ra lò, vừa ngắm người qua lại quả là thú vui khó cưỡng khi trời giá rét.Theo Xzone
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
