Cá hấp hành gừng - 1 củ gừng thái sợi, 2 nhánh hành lá thái khúc, ⅓ (một phần ba) chén xì dầu (nước tương), 30 ml nước lạnh hay nước dừa tươi.
Nóng bỏng lưỡi với cá hấp hành gừng tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá cỡ vừa

- 1 củ gừng thái sợi, 2 nhánh hành lá thái khúc, ⅓ (một phần ba) chén xì dầu (nước tương), 30 ml nước lạnh hay nước dừa tươi, 1 trái ớt sừng thái lát, 2 tép tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, muối, ngò, tiêu...

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá làm sạch, rửa cá với muối cho sạch hoàn toàn. Cắt đầu và đuôi để riêng, phần lưng cá cắt miếng nhưng vẫn còn dính với nhau ở phần bụng.

Bước thứ hai(2): Phi tỏi cho thơm, thêm nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, nước dừa tươi nấu sôi là tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Cho hành và ít gừng vào đĩa. Sau đó xếp cá vào. Rắc một chút gừng và ớt lên mình cá. Cho vào xửng nước đang sôi hấp 7 phút. Qua 7 phút, chắt bỏ phần nước của cá trong dĩa, rồi chan hết phần nước tương phi tỏi vào hấp thêm 5 phút nữa là cá chín.

Lấy đĩa cá ra, trang trí thêm vài lát ớt, rắc thêm gừng và tiêu cùng với vài cọng ngò. Món cá hấp hành gừng dùng nóng với cơm hay cuốn bánh tráng đều quá ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá hấp hành gừng!

Xem thêm >>> Mẹo đi chợ mua hải sản an toàn đầu năm

Theo Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Mon ngon cho be Cách khử độc khi dùng măng tươi làm ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu bo cuon trai cay trứng cuốn trung cut chien món Tết khổ qua canh Sức khỏe Thit bo xao sa ot salad đậu hủ khoai tay vien tron thit bo ngon hap dan Lòng heo khìa Cà bun gio heo nau bi do thit bam Các 29 đá lạnh salad cà chua dưa chuột cach luoc ga ngon hu tieu muc canh muop miến trộn mực Tết Trung Thu cheesecake chocolate Nau bun mang vai spaghetti bánh pie suy giảm ngò bong cai xanh boc thit Cach Lam Muoi Tieu Bao tử khìa lã³c dong suong chao luon cho be an dam đỗ đỏ salad gà Đui ga nuong cá cá ngừ nước dừa kho rau cau deo sương đông sương bo chien gion ngon sinh tố chuối bơ lạc chân giò ngâm mắm bún ma nụ hoa mai Oc nhoi thit gia vị GỎI cá cơm kho khô cá kho củ cải canh đậu hũ thịt bò thit lon than Sửa chua Dau hu chien nướng bánh khoai mì hải sản sốt chua ngọt quÃƒÆ noel Xếp bánh phu thê xanh cach lam tac muoi Đồng hồ nau che sake Phà lau sườn nấu giã cầy ngon Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ cÃƒÆ chua bi nuoc cot ga gà rôti dậy nấu ăn dua kieu chua bánh muffin cam cách nấu ăn tet han thuc kem nước bụp giấm làm bánh ngô Bún riêu chay Ăn Vặt banh khoai tay Bún gạo xào chay Ga nuong sa Làm món kimbap Hàn Quốc xao hanh banh trung Cach lam Banh bot loc lam gia dau xanh Nニー盻嬾g làm bánh mì que han thanh Bánh canh cách pha nước mắm chua ngọt ức gà rang ốc xào bơ Tom xào cách làm bánh đúc banh ladyfinger canh hen nau rau den Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ tự làm sushi Nhật Bản cúm mùa rét cao quên Ngon quá ốc đá ca nuong sa mì ý thịt viên ga nuong dac biet cá ngu kho Cún bánh mì que âm thực đâu lanh sandwich nuong chè gải nhiệt Làm mắm Ca chien ca