Ngày mùa Đông đã đến. Vị nồng, cay của gia vị làm ấm cơ thể. Các loại rau thơm kích thích vị giác và tốt cho hệ tiêu hóa. Cả nhà quây quần bên mâm giả cầy nóng hổi, xuýt xoa cùng vị cay nồng, hơi ấm tỏa lan thật là thú vị.
Nồng, ấm hương vị giả cầy

Nguyên liệu gồm có:

  • Móng và giò heo 2 Kg
  • riềng già 400 Gr
  • Xả 400 Gr
  • Ớt bột một ít (100gr Hành củ + tỏi ớt trái +)
  • Mắm tôm 2 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Mẻ 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt một ít (Bột nêm + đường +)
  • Thơm một ít (Giá sống + rau muống chẻ + bắp chuối + húng nhũi + rau)

Cách Thực hiện:

1

Chân giò và móng heo để nguyên, cạo sạch, rửa nước muối. Đem nướng than hoa cho vàng đều. Nướng vàng xong đem rửa lại cho sạch, chặt miếng vừa ăn.

2

xắt mỏng riềng, xả, hành hương

3

Giã nhỏ tỏi

4

xắt mỏng ớt trái

5

Ướp chân giò, móng heo với các nguyên liệu trên + mắm tôm + mẻ + muỗng cà phê bột nêm + muỗng cà phê đường + bột ngọt vừa ăn + 1 muỗng cà phê ớt bột. trộn thật đều và uớp ít nhất 30 phút

6

Bắc lên bếp đảo đều, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Khi thịt săn, thấm gia vị, cho vào xăm xắp nước. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đến khi thịt chín vừa ăn, còn độ dai sần sật, nước sền sệt thì tắt lửa. Múc ra tô, dùng lúc còn nóng hổi với cơm hoặc bún hoặc bánh mì. Ăn kèm với rau. Nên san ra nồi lẩu điện dùng suốt bữa ăn để luôn được nóng hổi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Cach Lam Che Banh Lot củ cải muối chua cua rang kem heavy cream má ¹ canh chua cÃƒÆ ba sa cach nau che ngon Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt thực đơn hàng ngày trÃƒÆ xanh tra xanh matcha da xay rau câu vỏ cam chả bò tàu hũ ky chiên pho cuon chay an Mạch làm mắm chưng tóp mỡ Món ăn ngon cho mùa mưa Sài Gòn canh chua cá nấu ăn đay cách làm thịt ba chỉ rang nau che hat sen cu nang mực nhồi đậu hũ nướng mam co cung tao quan Lau luon Banh khoai lang cach nau mon ăn ngon Nem ốc bánh trôi mắm dưa leo cot lech nuong kieu phap ngon trai cay mat ong cu canh chua cá ba sa Thit rim kem chuối dừa chiên Diềm nướng hương vị của núi rừng chè xoài mì tôm rán trứng thịt đón tết ca sot chua khoai lang địa chỉ quán lươn cách xào rau muống giòn món đãi tiệc giao Mươp bún sườn non muffin vani xoai che nuoc cot dua Núm cookies không cần bột mì canh chua cá chẽm nấu chè khoai trân châu trai sung diều mì Ý sốt tôm canh ớt chuông thịt heo màu Ba khía rang me cach nau muop xao nam ca chim nau mang tuoi phi lê cá làm sinh tố cách nấu bún dọc mùng muffins canh chua cá kho tộ hoÃ="/index.php?q=nau bun">nau bun chả cốm thịt heo bằm ga nau chao lam bo xao nam rom u sốt phúc bồn tử nấu táo tra buoi mat ong cá chim rim tỏi gừng kem cà cách làm kem sữa chua sầu riêng Thịt xá xíu canh chua cá lóc bánh cupcake sữa chua bắp còi chiên món nui nướng sinh tố dứa tran cach lam mut ngay tet măng cụt lam banh ram nấu chè kê đậu xanh Chan gà cach nau ga nuong la thom cach lam nai xao hanh tay sả ớt luon cuon nam măng hầm xương tra chanh hoa hong bun tom ngon lam nem cai nuong lam cÃƒÆ chè trôi nước khoai tím trai bau cá lóc kho tộ món kho Hằng MT nếp bọc chuối nướng nếp nấu cốt dừa cach lam hoanh thanh chien gion canh chua ca hu mát gà chiên mắm Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn tra bong cuc lam cha bong canh chua ca hu ngon hoà măng tây nướng trứng ngon canh kim chi nấu đậu và ngao nuoc chanh da ngon Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe Giòn trững doi cá kho